Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite carrillada (joue de porc confite) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné carrillada (joue de porc confite) à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de carrillada (joue de porc confite)! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire carrillada (joue de porc confite) tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de carrillada (joue de porc confite) :
- Utilisation 2 kg joue de porc
- Préparer 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- Préparer 1 cube de bouillon
- Vous avez besoin 250 ml vin rivesaltes liquoreux (remplace le Pedro Ximenez si introuvable)
- Fournir Sel, poivre, piment
- Vous devez vous préparer 2 clous de girofle, laurier
- Fournir Huile d’olive
Etes-vous du genre à apprécier le retour de morceaux de viande quelque peu oubliés comme la bavette, la hampe ou le diaphragme ? Nous vous proposons la qualité absolue en matière de joue de porc : l'Iberico Pata Negra. Pour ouvrir la saison en beauté, j'ai donc opté pour des joues de porc confites et fondantes à souhait, accompagnées de champignons - j'ai pris ce que j'avais sous la main, champignons de Paris et girolles - et nappées d'une sauce au vin blanc. Ingrédients: joue de porc,échalote,poire,beurre,clou de girofle,thym.
Carrillada (joue de porc confite) pas à pas :
- Émincer les oignons et les poivrons. Les faire revenir dans un faitout avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter régulièrement de l’eau.
- Quand c’est cuit, passer grossièrement au mixeur et réserver.
- Dans le faitout vidé, faire revenir à feu vif les joues de porc 2mn par face. Ajouter le vin et cuire 3mn de plus.
- Mettre dans une marmite la sauce poivrons-oignons mixée et y ajouter les joues sorties de leur vin, puis mélanger et mettre sur feu doux.
- Ajouter ensuite le vin chauffé précédemment, le cube réduit en poudre, les clous de girofle, du laurier et du piment.
- Cuire 2h30 en ajoutant de l’eau régulièrement, quand la sauce réduit.
- En fin de cuisson, la viande doit être tendre et la sauce brune et épaisse. À déguster sur un lit de pommes de terre vapeur.
Joues de porc confites au cidre et au miel Une fois n'est pas coutume, j'ai décidé aujourd'hui de partager une recette "coup de foudre" que j'ai eu en surfant sur un de mes blogs favoris. le joli blog de Papilles & pupilles La photo m'a tout de suite. Envie de Confit de Porc en Bocaux ? Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La joue de porc est une noix de viande qui demande une cuisson douce et longue afin d'obtenir une viande fondante en bouche. Mouiller avec le cidre et mélanger.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Carrillada (joue de porc confite), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Carrillada (joue de porc confite) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
