Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés :
- Préparer 4 patates douces
- Vous devez vous préparer 300 g lentilles
- Vous devez vous préparer 250 g champignons de Paris
- Utilisation sauce soja sucrée
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Préparer 3 pommes de terre
- Préparer 20 g beurre végétal
- Utilisation 1 poignée de noisettes
- Préparer roquette
- Utilisation parmesan vegan (facultatif)
- Vous devez vous préparer huile d'olive
- Préparer sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier
Servir immédiatement, avec un peu de salade verte. Recette: Délicieuse Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés. Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés. Mettre l'eau et l'ail dans une casserole, porter à ébullition et ajouter les pommes de terre.
Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés instructions :
- Dans un premier temps, rincer les lentilles et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Ajouter 2 feuilles de laurier et une belle pincée de thym. Porter à ébullition puis cuire à couvert environ 25mn.
- Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en morceaux afin d’accélérer leur cuisson. Les placer dans une casserole d'eau salée frémissante et cuire environ 20mn. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser au presse purée en ajoutant le beurre végétal, un peu d'eau de cuisson, sel et poivre au goût. Attention de ne pas mettre trop d'eau, nous désirons obtenir une texture homogène qui se tient.
- Nous pouvons à présent nous occuper des champignons. Bien les essuyer, les peler si besoin et les émincer finement. Faire de même avec l'oignon et l'ail. Dans un faitout, faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les champignons et un filet de sauce soja sucrée. Cuire en remuant pendant 5mn puis ajouter les lentilles cuites. Saler, pimenter et ajouter du thym. Mijoter l'ensemble pendant 5mn et réserver.
- Il ne reste qu'à concasser les noisettes grossièrement au couteau. Assaisonner légèrement la roquette avec la vinaigrette de votre choix et nous pouvons passer au dressage.
- Dans le centre d'une assiette disposer un emporte pièce de grande taille. Mettre des lentilles jusqu'à mi hauteur en tassant légèrement. Ajouter la purée de patates douces jusqu'à hauteur du cercle. Égaliser la surface. Déposer délicatement un peu de roquette. Râper un peu de parmesan végétal sur la roquette et parsemer l'ensemble de noisettes concassées. Décercler et déguster aussitôt !
Parmentier de lentilles à la patate douce. Envie de Parmentier de lentilles à la patate douce ? Découvrez cette recette de parmentier et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés instructions.
Prenez ces Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
