Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tout citron, le gâteau acidulé ! ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Tout citron, le gâteau acidulé ! est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir tout citron, le gâteau acidulé ! en utilisant 20 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tout citron, le gâteau acidulé ! :
- Préparer 1 génoise (voir recette sur le blog)
- Vous devez vous préparer 1 pot lemon curd (voir recette sur le blog)
- Utilisation 1/2 l crème pâtissière (voir recette sur le blog)
- Fournir 8 g gélatine
- Utilisation 30 cl crème fleurette
- Vous avez besoin 3 citrons bio
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous avez besoin 10 cl eau
- Vous devez vous préparer 10 cl limoncello (facultatif)
- Vous devez vous préparer Pour le glaçage :
- Préparer 20 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 200 g sucre
- Vous avez besoin 170 g chocolat blanc
- Fournir 15 cl crème
- Vous devez vous préparer 8 g gélatine
- Utilisation colorant jaune alimentaire
- Vous avez besoin pour la meringue :
- Fournir 3 blancs d'oeufs
- Préparer 75 g sucre glace
- Fournir 75 g sucre en poudre
Tout citron, le gâteau acidulé ! pas à pas :
- Découpez la génoise en 2 - - Disposez le premier morceau de génoise au fond de votre moule - - Imbibez légèrement votre cercle de génoise avec un peu de limoncello, il ne faut pas que ce soit détrempé. - - Préparez votre crème pâtissière - - Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide, puis quand elles sont ramollies, ajoutez-les à la crème pâtissière. Laissez refroidir, sans pour autant que la préparation ait eu le temps de prendre avec la gélatine.
- Préparez vos citrons confits : mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Coupez 2 citrons en rondelles, mettez les dans le sirop et gardez à petite ébullition pendant 15 min. Laissez refroidir. - - Préparez une crème fouettée avec 30 cl de crème - - Mélangez bien la crème fouettée avec la crème pâtissière - - Recouvrez le cercle de génoise avec la moitié de cette préparation, superposez avec le lemon curd, disposez les tranches de citron confit, recouvrez du reste de la crème.
- Préparez le glaçage : - - préparez un sirop avec le sucre et l'eau, puis ajoutez la gélatine ramollie. - - faites chauffer la crème, puis versez sur le chocolat blanc cassé en morceaux. Mélangez les 2 préparations, puis ajoutez le colorant. - - Laissez refroidir, puis à l'aide d'une louche, versez sur le gâteau pour le recouvrir entièrement. - - Gardez au frigo jusqu'au moment de servir.
- Préparez la meringue : - - Préchauffez le four th 3 (90 °) - - Battre les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre, puis le sucre glace et laissez monter jusqu'à obtenir le bec d'oiseau et une meringue brillante et lisse. - - A l'aide d'une poche à douille, déposez des batonnets de meringue sur une plaque de silpat. - - Enfournez pour 3 h et laissez refroidir.
- Pour la décoration, découpez le 3eme citron en rondelles que vous fixerez tout autout du gâteau, et piquez quelques meringues sur le dessus du gâteau.
- Pour découvrir toutes mes recettes tout citron, rejoignez-moi sur mon blog https://www.lespetitsplatsduprince.com
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tout citron, le gâteau acidulé !, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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