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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de ☆Oeufs en Meurette☆ est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir ☆oeufs en meurette☆ en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆oeufs en meurette☆ :
- Fournir 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g lardons fumés
- Préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 200 g champignon frais
- Utilisation 30 g beurre
- Vous avez besoin 1 càs farine
- Utilisation 2 pincées de sel
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Fournir 500 ml vin rouge type Bourgogne
- Vous devez vous préparer Petites feuilles de thym
Oeufs en Meurette is a traditional dish of Bourgogne, one of France's main wine-producing regions. What really amazed us is how each element of this dish is truly essential in contributing to the finished plate. The featured element is the Meurette, or red wine sauce. Je suis bourguignonne, tout comme le bœuf bourguignon les œufs en meurette (les vrais) sont nés dans cette belle région.
☆Oeufs en Meurette☆ instructions :
- Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, les champignons et les lardons. Laisser cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajouter la farine. Ajouter le laurier, une pincée de sel et verser le vin rouge. Faire cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Casser les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin) - => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés !!
- Quand l’eau bout, mettre les "papillotes" et faire cuire 3 minutes
- Mettre dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servir avec du pain grillé aillé, des pommes de terre rissolées
- Déguster 😋
Recette Oeufs en meurette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire réduire la sauce, laisser bien épaissir. (la sauce est cuite quand on ne sent plus l'odeur de l'alcool du vin). Casser les oeufs et les pocher dans de l'eau vinaigrée frémissante. Oeuf meurette facon grand mere > Recettes. Recette Oeufs au vin > Recettes. Œufs en meurette Les œufs en meurette sont un mets d origine bourguignonne.
Maintenant que vous avez lu la recette de ☆Oeufs en Meurette☆, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Oeufs en Meurette☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
