Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite paris-brest à la vanille ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Paris-Brest à la vanille est peut-être parfaite pour vous.
À cuire paris-brest à la vanille tue avoir besoin 14 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de paris-brest à la vanille :
- Utilisation Pâte à choux
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Fournir 20 g sucre
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Utilisation 60 ml d’eau
- Fournir Crème mousseline à la vanille
- Vous devez vous préparer 125 ml lait entier
- Vous devez vous préparer 1/4 de gousse de vanille
- Utilisation 1 jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer 20 g sucre
- Vous devez vous préparer 13 g maïzena
- Vous devez vous préparer 5 g farine
- Fournir 13 g + 50g de beurre
Paris-Brest à la vanille pas à pas :
- Commencer par la pâte à choux : faire chauffer à feu moyen l’eau, le sucre et le beurre. Aller jusqu’a l’ébullition
- Ajouter la farine en dehors du feu et en une seule fois
- Remettre sur le feu afin de faire dessécher et former une boule de pâte
- Mettre dans un saladier et laisser refroidir quelques minutes
- Ajouter l’œuf battu en 3 fois
- Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre dans une poche à douille et dresser. Parsemer d’amandes effilées. Cuire 25min environ
- Pour la crème mousseline : sortir le beurre 2h auparavant
- Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue à feu moyen
- Dans un saladier, fouetter le jaune et le sucre. Ajouter la farine et la maïzena tamisées puis mélanger
- Mettre le lait dessus et mélanger. Faire épaissir afin de faire une crème pâtissière
- Une fois prête, ajouter 13g de beurre et mélanger. Ensuite, laisser refroidir afin que le beurre restant et la crème aille la même température
- Une fois que la température est la même, fouetter la crème et ajouter petit à petit le beurre
- Continuer de fouetter pendant environ 7/10min afin d’obtenir une texture crémeuse
- Garnir la pâte à choux et réserver au frais
Maintenant que vous avez revu la recette de Paris-Brest à la vanille, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Paris-Brest à la vanille recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
