Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret et endives à la clémentine ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Magret et endives à la clémentine vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire magret et endives à la clémentine tue avoir besoin 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de magret et endives à la clémentine :
- Vous avez besoin 1 magret frais
- Utilisation 600 g d'endives
- Vous devez vous préparer 2 clémentines
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de bouillon
- Préparer Huile d'olive
- Préparer Sel poivre curcuma
- Préparer Persil
Dans le jus de cuisson, resté sur le feu, verser le vin blanc et le jus d'une clémentine. Laisser réduire de moitié à feu vif et à découvert. Lavez les endives, essuyez-les et émincez-les finement. Découvrez la préparation de la recette "Magret de canard aux clémentines" : Avant de cuire les magrets de canard, retirez le surplus de graisse et quadrillez légèrement côté peau.
Magret et endives à la clémentine instructions :
- Émincer finement les endives et les faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle. Saler et poivrer et ajouter une c à c de curcuma.
- Laisser cuire en remuant une dizaine de minutes.
- Ajouter le jus d'une clémentine et la moitié du bouillon et laisser à feu doux pour faire évaporer le liquide.
- Dans une autre poêle faire griller le magret côté peau. Saler poivrer
- Une fois la peau bien grillée retirer le magret, verser le gras dans un bol pour une autre utilisation. Verser le jus et la pulpe de la deuxième clémentine ainsi que le reste du bouillon dans la poêle. Laisser évaporer un peu.
- Couper le magret en 4 et remettre les morceaux dans la poêle. Remuer rapidement et servir de suite avec les endives parsemées de persil ciselé.
C'est lorsque les fêtes sont à l'horizon que les premiers beaux agrumes arrivent sur les étals. Les clémentines sont sans doute celles qui nous réjouissent le plus. On les adore "au naturel" mais elles trouvent leur place dans quantité de préparations sucrées festives, notamment dans les bûches de noël. Mais la clémentine est aussi un fruit idéal pour des préparations sucrée salée. Laissez cuire jusqu'à ce que l'excédent de graisse ai fondu (au besoin videz la graisse lors de la cuisson) et que la peau soit bien dorée et croustillante.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Magret et endives à la clémentine, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Magret et endives à la clémentine recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
