Si vous cherchez des recette à base de tarte forestière (à la farine de châtaigne) ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte forestière (à la farine de châtaigne) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tarte forestière (à la farine de châtaigne) , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) en utilisant 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :
- Fournir 160 g farine de petit épeautre
- Utilisation 90 g farine de châtaigne
- Utilisation 90 g ghee (ou beurre mou)
- Vous avez besoin 1/2 cc sel
- Vous avez besoin Eau
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Utilisation 200 g châtaignes en boîte
- Utilisation 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Fournir 1 gousse d'ail
- Fournir du thym
- Vous avez besoin huile de cuisson
- Fournir sel / poivre
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) step by step. Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé. Cuisine Corse, recettes et découverte des saveurs de la Corse.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) instructions :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
On peut remplacer les noix par des noisettes, des amandes ou des raisins secs, ou utiliser ces divers éléments à la fois. Reversez le mélange dans une casserole et laissez bouillir en tournant, jusqu'à épaississement. Hors du feu, incorporez le beurre, la crème, le rhum, la crème de marron et éventuellement les blancs d'oeufs battus en en neige. La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore. Elle est très savoureuse et bien agréable à la dégustation.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
