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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien est peut-être parfaite pour vous.
À faire purée de patate douce au sésame, gratinée au st félicien tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de purée de patate douce au sésame, gratinée au st félicien :
- Utilisation 1 patate douce
- Préparer 1 pomme de terre
- Fournir 1 pincée de gros sel
- Vous avez besoin Poivre du Moulin
- Vous avez besoin 1 trait d'huile de sésame
- Utilisation 1 pincée de graines de sésame
- Vous avez besoin noix de muscade
- Préparer 1/2 St Félicien
Moins populaire que sa cousine la pomme de terre, la patate douce gagne pourtant à être connue pour son goût sucré et sa couleur orange vive qui colore les plats. On l'apprête en purée, en potage, en frites et même en dessert. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté.
Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien instructions :
- Faire cuire à l'eau salée la patate douce et la pomme de terre en robe des champs environ 40 min (ça dépend de la taille)
- Retirez la peau des légumes puis écrasez-les au presse-purée
- Versez un trait d'huile de sésame, poivrez, râpez un peu de noix de muscade. Mélangez bien
- Déposez la purée dans une terrine et faites un creux au centre
- Coupez le St Félicien en gros cubes et placez-les dans le creux
- Parsemez de graines de sésame
- Faitez gratiner pendant 15 minutes à 250°
Bye bye la grisaille de l'hiver, la patate douce a la cote cette année, et cette purée va probablement devenir un de vos must en cuisine. Rapide, simple, économique, tout le monde va l'adorer à commencer par les petits qui raffolent de la fameuse tubercule. Tout le monde à table ! Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile de sésame rôti et assaisonner. Préparer l'appareil avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.
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