Si vous recherchez une recette aligot avec de la tome fraîche, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur aligot avec de la tome fraîche ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné aligot avec de la tome fraîche à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de aligot avec de la tome fraîche! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir aligot avec de la tome fraîche en utilisant 6 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de aligot avec de la tome fraîche :
- Utilisation 600 g pommes de terre
- Vous avez besoin 120 g crème fraîche épaisse
- Fournir 230 g tome fraîche
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
Lavez et pelez les pommes de terre puis placez-les dans une casserole d'eau froide. Plantez un couteau dans une pomme de terre : s'il s'enfonce facilement, retirez-les du feu et égouttez-les. L'aligot est une purée de pommes de terre, dans laquelle on incorpore de la tome fraîche qui va fondre et « filer », c'est-à-dire qu'il va former une sorte de ruban. La tome fraîche est un fromage au lait cru de vache, qu'on trouve à la coopérative fromagère Jeune Montage à Laguiole.
Aligot avec de la tome fraîche pas à pas :
- Lavez et épluchez vos pommes de terre. Coupez les en petits morceaux.
- Les faire cuire 20 à 25 minutes dans une casserole d'eau chaude avec du sel et les gousses d'ail coupées en 2.
- Pendant que vos pommes de terre cuisent. Découpez en petit dés votre tome.
- Retirer les gousses d'ail et égoutter vos pommes de terre.
- Écrasez les en purée. Mélangez avec votre crème fraîche préalablement chauffée. Remuez sur feu doux.
- Intégrez petit à petit vos dés de fromage. Remuez énergiquement avec une spatule en bois. Mélangez jusqu'à que la texture soit filante.
- Il ne faut pas cuire la tome mais juste la faire fondre. Salez et poivrez selon votre goût.
Faire cuire les pommes de terre (départ eau froide) avec les gousses d'ail coupées en deux. L'aligot de l'Aubrac, La truffade : pommes de terre en lamelles rissolées avec du lard, tome fraîche (ou du salers), ail, sel poivre, Le retortillat : très proche de la truffade, les pommes de terre sont rissolées dans l'huile, avec du persil en plus (la tome peut être remplacée par du laguiole), La patranque : pain rassi, tome. Spécialité du Rouergue, l'aligot est composé de tome fraîche incorporée à une purée de pommes de terre très chaude assaisonnée d'ail, de jus de cuisson de saucisses, de sel et de poivre. On sert également la tome fraîche avec des tripous ou de la purée de marrons, accompagnée de Saint-Pourçain. UN FROMAGE À CUIRE La tome fraîche fondue s'étire en filaments pouvant.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Aligot avec de la tome fraîche est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Aligot avec de la tome fraîche recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
