A la recherche de recette à base de poulet gaston gérard parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite poulet gaston gérard ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner poulet gaston gérard de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de poulet gaston gérard! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire poulet gaston gérard en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de poulet gaston gérard :
- Vous devez vous préparer 2 cuisses de poulet
- Vous avez besoin 1 petit oignon
- Fournir 20 cl vin blanc sec de Bourgogne
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe moutarde
- Vous devez vous préparer 100 g crème fraîche
- Fournir 1 cuillère à café maïsena
- Vous avez besoin 75 g comté/gruyère râpé
- Vous avez besoin Beurre
- Fournir Thym
- Vous devez vous préparer Laurier
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Utilisation Accompagnement : spaghetti
Bonjour, Voici un petit plat tout à fait délicieux que j'ai pioché sur le site Les Délices d'Alyss. Franchement, il est tout simple à réaliser mais vaut vraiment le. C'est magnifique, trop hate de passer a table - saveur sucrée. Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne, à base de poulet et de moutarde de Dijon, baptisé du nom de Gaston Gérard, ancien politicien député maire de Dijon, entre.
Poulet Gaston Gérard instructions :
- Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Saler, poivrer et ajouter l'oignon découpé, le thym et le laurier.
- Lorsque que les morceaux sont bien dorés, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Arroser de temps en temps. Si le vin blanc n'est pas suffisant, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
- Préchauffer le four à 200°C. Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin et les maintenir au chaud dans le four.
- Filtrer la jus de cuisson. Réserver les oignons, et les maintenir au chaud. Hors du feu, ajouter la maïsena dans le jus de cuisson, et fouetter pour éviter les grumeaux. Faire chauffer le jus jusqu'à ébullition. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajouter la crème et la moutarde et laisser bouillir une nouvelle fois afin que la sauce épaississe.
- Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 minutes pour faire gratiner.
- Servir avec des pâtes en accompagnement, et en ajoutant les oignons pour décorer.
Recette établie par Madame Gaston-Gérard, épouse d'un ancien maire de Dijon, lors d'une réception en l'honneur de Curnonsky, gastronome réputé. Voici donc ma recette du poulet Gaston Gérard, un plat du patrimoine culinaire de Bourgogne. Le poulet Gaston Gérard est une spécialité bourguignonne alliant une cuisson dans une sauce à la crème, au vin blanc, à la moutarde et au paprika, puis une gratinée au comté. Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Ater les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Poulet Gaston Gérard recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Poulet Gaston Gérard recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
