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Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner st-jacques & crevettes rôties, sauce curry sur riz basmati de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de st-jacques & crevettes rôties, sauce curry sur riz basmati! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire st-jacques & crevettes rôties, sauce curry sur riz basmati tue seul besion 17 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de st-jacques & crevettes rôties, sauce curry sur riz basmati :
- Préparer 12 noix de St-Jacques
- Vous devez vous préparer 300 g moyennes crevettes
- Fournir 50 cl coco
- Utilisation 1 à 2 oignons rouges
- Préparer 1 tige de citronnelle
- Fournir 20 g gingembre frais
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail
- Vous devez vous préparer quelques brins de coriandre
- Vous devez vous préparer 5 feuilles de cari (épicerie asiatique)
- Vous devez vous préparer 1 c à s de curry en poudre
- Préparer 1 c à c de cumin en poudre
- Préparer 1 c à c de cumin en grains
- Fournir 1 c à s de byriani en poudre
- Fournir huile de tournesol
- Fournir facultatif : 1 à 2 piments
- Utilisation 200 g riz basmati
- Vous devez vous préparer sel
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ST-JACQUES & CREVETTES RÔTIES, SAUCE CURRY SUR RIZ BASMATI pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180° pour la cuisson de votre riz. - Epluchez et émincez très finement l’oignon rouge. Râpez le gingembre et coupez en trois le bâton de citronnelle, après avoir pris soin de retirer les premières feuilles. - Faites suer l’oignon avant de mettre tous ces ingrédients dans une sauteuse contenant un filet d’huile. Ajoutez les gousses d’ail écrasées, les graines de cumin. Mélangez et laissez cuire 5 mn. - Versez le lait de coco. Ajoutez les feuilles de curry et les piments.
- Laissez le tout frémir sur feu doux quelques minutes. - Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati. Pour une cuisson parfaite : 1 dose de riz pour 1,5 dose d’eau. Salez et enfournez le plat au four. Dès que le dessus est sec, votre riz est entièrement cuit. - Ajoutez toutes les épices à votre crème. Mélangez, goûtez, salez et réservez sur feu très doux à couvert. - Votre riz est cuit. - Il ne vous reste plus qu’à snacker les noix de St-Jacques sur leurs 2 faces (1 mn par face), les réserver.
- Faites cuire dans la foulée, les crevettes très rapidement. - Dressez les bols en déposant d’abord quelques cuillerées de riz puis déposer 3 noix de St-Jacques par personnes, quelques crevettes puis nappez le tout de cette délicieuse sauce. - Décorez le tout de quelques feuilles de coriandre et servez aussitôt.
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