Vous recherchez la recette terrine de foie gras maison parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite terrine de foie gras maison ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Terrine de foie gras maison est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir terrine de foie gras maison en utilisant 3 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de terrine de foie gras maison :
- Vous avez besoin 1 lobe de foie gras frais (le plus gros) d'environ 300g
- Préparer 8 g sel de Guérande
- Fournir 4 g poivre noir du moulin
Tassez bien le foie dans la terrine. Une fois cuit, videz l'excédent de gras. Terrine au saumon frais et saumon fumé. Terrine de foie gras maison aux quatre-épices.
Terrine de foie gras maison pas à pas :
- Poser le foie gras coté lisse sur la planche. Avec un couteau fin repérer les nerfs et les veines restants dans le foie et les retirer en tirant doucement. ce n'est pas grave si le foie est un peu defait il vaut mieux ça que de laisser des nerfs !
- Placer le foie dans un plat, saler et poivrer. laisser reposer sous un linge a température ambiante pendant 2h.
- Placer le foie gras dans la terrine choisie en tassant bien
- Faites prechauffer le four à 100° avec un bain marie dedans
- Quand le bain marie est à 100° (soit vous avez un thermomètre pour mesurer, soit quand vous voyez les bulles monter) deposer la terrine dedans et compter 45 minutes.
- Au bout de 45 minutes couper le four mais laisser la terrine dans le four jusqu'à complet refroidissement.
- Placer ensuite la terrine au réfrigérateur pendant 48h au moins
- Il ne vous reste qu'à déguter !
Avec cette recette, le foie gras prend des parfums exotiques avec une marinade aux épices à base de cannelle, clou de girofle, noix de muscade et piment d'Espelette. Irrésistible sur une table de fêtes. Tassez le foie dans une terrine. Faites fondre la graisse, parfumez-la d'Armagnac et versez sur la terrine.. la recette Foie gras maison. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Terrine de foie gras maison est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Terrine de foie gras maison recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
