Si vous cherchez des recette à base de œufs brouillés à la truffe ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite œufs brouillés à la truffe ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Œufs brouillés à la truffe , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire œufs brouillés à la truffe en utilisant 7 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de œufs brouillés à la truffe :
- Préparer Pour 2 personnes :
- Utilisation 1 truffe noire du Périgord
- Vous avez besoin 5 oeufs frais de bonne poulette qui gambade
- Utilisation 5 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer 1 tour de moulin de poivre
- Préparer fleur de sel
- Vous avez besoin 1 bon pain
Avec ces œufs brouillés à la truffe, vous dégusterez une salade mélangée à l'assaisonnement très léger pour ne pas créer d'interférence gustative. La truffe est si puissante en goût qu'il est inutile d'en incorporer trop à vos œufs brouillés, qui risqueraient sinon d'être trop forts. Le beurre va ainsi s'imprégner de l'odeur de la truffe pour ensuite embaumer les œufs brouillés. Au bout de quelques minutes, les œufs auront coagulés et seront moins liquides.
Œufs brouillés à la truffe instructions :
- Dans un petit saladier, cassez les oeufs, râpez de la truffe. Posez le saladier dans un bain marie sur feu moyen et mélangez doucement jusqu'à épaississement. Lorsque les oeufs sont bien brouillés et que le mélange est épais, ajoutez la crème et mélangez encore. Puis versez dans des bols tièdes, salez et poivrez. Ajoutez des lamelles de truffe finement coupées. Dégustez.
Cassez les œufs dans une casserole huilée. Mettez-la sur un feu doux et tournez sans cesse avec une spatule en retirant de temps en temps la casserole du feu, de façon à garder les œufs toujours bien onctueux. Ajoutez la truffe hachée, salez et poivrez. La cuisson des œufs brouillés doit se faire dans une casserole à fond épais, de préférence en porcelaine, ou à défaut au bain-marie (dans ce cas la cuisson est plus longue). Avec une cuillère à café faire des petits tas de crème je.
Prenez ces concepts de recettes Œufs brouillés à la truffe et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Œufs brouillés à la truffe recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
