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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Épaule d’agneau confite en cocotte , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire épaule d’agneau confite en cocotte en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de épaule d’agneau confite en cocotte :
- Préparer 1 épaule d’agneau désossée
- Préparer 8 gousses d’ail
- Utilisation 2 oignons roses
- Préparer 3 carottes
- Vous avez besoin huile d'olive
- Vous devez vous préparer thym
- Vous avez besoin romain
- Utilisation 12 cl vin blanc
- Vous avez besoin sel
- Fournir piment du Périgord
L'épaule d'agneau cuite en cocotte au four donne une viande fondante. Ajoutez des légumes et faites un plat complet Epaule d'agneau en cocotte, carottes et pommes de terre. Quand vous avez un blog, vous êtes toujours à la recherche de nouvelles recettes. Découvrez les recettes d'épaule d'agneau et de cocotte du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.
Épaule d’agneau confite en cocotte pas à pas :
- Faire dorer à l'huile d'olive la viande dans une cocotte allant au four sur toutes les faces.
- Sortir la viande de la cocotte, puis faire revenir dans la même huile les oignons roses coupés en tranches épaisses. Déglacer avec le vin blanc
- Replacer la viande dans la cocotte, ajouter l'ail en chemise (non épluchée) les herbes, saler et ajouter le piment.
- Placer la cocotte dans le four à 150°C pendant 5h (verifier à mi cuisson qu'il reste suffisament de jus, au besoin ajouter un verre d'eau et retourner la viande)
- Au bout de 5h la viande est confite et ultra tendre : à déguster à la cuillère.
- Au besoin, retirer la viande de la cocotte et la garder au chaud le temps de faire réduire la sauce.
- Servir avec une semoule parfumée ou des pommes de terre au four
L'épaule d'agneau fait partie de ces morceaux que les fins gourmets recherchent particulièrement, autant que le gigot. Courte et ronde, elle fait le bonheur des amateurs et se prête à. Recette Epaule d'agneau confite facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Epaule d'agneau confite facile. Epaule d'agneau désossée, roulée et cuite à l'étouffer en cocotte avec une garniture d'oignon et pommes de terre.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Épaule d’agneau confite en cocotte, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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