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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé :
- Vous devez vous préparer 1/2 chou-vert coupé en julienne
- Préparer 3 grosses Pommes de terre par personne environ
- Fournir 2 gros oignons hachés menu
- Vous devez vous préparer 300 g gros Lard salé coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 4 gousses d'ail épluchée et écrasées
- Préparer Sel et poivre
- Vous avez besoin 2 piments séchés (ceux de ma réserve)
- Fournir Huile de cuisson (moi j'utilise l'arachide)
Réservez les pommes de terre. Ôtez les feuilles abîmées des poireaux et les pieds. Y plonger les carottes, les navets, l'oignon, les quartiers de chou, les clous de girofle et le bouquet garni. Ajouter le reste des légumes (pommes de terre, poireaux.) et les saucisses. Couper le lard salé en petit dés, mettre à rissoler.
Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé pas à pas :
- Préparer la potée. Mettre de cuillère à soupe d'huile et rissoler les oignons.
- Puis ajoutez le chou et le faire cuire quelques minutes sur feu vif
- Rajoutez les pommes de terres coupées en rondelles et continuer la cuisson tout en remuant et en ajouter 1 l d'eau. Porter à ébullition puis réduire de moitier, le feu, avec un couvercle. Remuez de temps en temps. Salez et ajouter du poivre noir à votre goût.
- Préparer la cuisson du lard, dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Mettre les gousses d'ail écrasées avec 2 piments secs (rouge et vert pour moi)et saisir sur feu vif.
- Rajoutez ensuite le Lard en morceaux et les saisir puis terminer la cuisson sur feu doux.
- Découvrez la casserole de son couvercle, vérifiez que l'eau de cuisson est presque évéporée, si pas, augmentez le feu et mélangez le contenu sans arrêter jusqu'au moment qu'il ne reste presque plus de jus.
- Versez le Lard et sa sauce avec l'ail et les piment, dans la casserole, bien mélanger et servir chaud
- Un bon vin rouge du Midi, Les Bramas de la Corbières, ici un 2014, est un délice avec une bonne potée.
- On peut mettre de la potée tiède sur une tranche de pain, c'est un régal blanc
Portez à ébullition en écumant de temps en temps, ajoutez les oignons piqués des clous de girofle, le bouquet garni et du poivre en grains. Ajoutez la palette et le lard. Vous cherchez des recettes pour lard pomme de terre chou ? Pendant ce temps coupez les pommes de terre en carrés grossiers. Potée de jambonneau au chou, haricots secs, à l'ancienne.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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