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À cuire chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4passionfood tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de chou-fleur à la crème de moutarde et fromage
@4passionfood :
- Vous devez vous préparer 700 g chou-fleur
- Fournir 30 g beurre doux
- Vous devez vous préparer 1 oignon finement ciselé
- Préparer 1-1/2 tsp de cumin en graines
- Vous avez besoin 1 tsp de curry en poudre
- Vous devez vous préparer 1 tsp de moutarde en poudre
- Utilisation 2 piments verts lavés et coupés très finement (ôter les graines)
- Fournir 3/4 tsp moutarde en graines
- Utilisation 200 ml crème fraîche épaisse
- Fournir 120 g fromage cheddar mature râpé
- Préparer 20 g chapelure
- Fournir 5 g persil frais haché
Ajoutez le chou-fleur et mélangez le tout. Salez, poivrez et dégustez bien chaud. Verser la sauce chaude sur le chou-fleur et remuer. Ajouter le lait, saler et poivrer.
Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage
@4PassionFood instructions :
- Préchauffer le four à 180c. - Détailler le chou-fleur en fleurettes et le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop. Égoutter et réserver.
- Dans une cocotte en fonte de 24cm,faire fondre le beurre y ajouter l’oignon, laisser cuire jusqu’à ce qu’il devient translucide, ajouter après le cumin,le curry,la moutarde en poudre et le piment. Faire cuire 4 min tout en remuant, ajouter la moutarde en graines, cuire pour autre minute et ajouter la crème fraîche, 100g de fromage et 1/2 tsp de sel. Cuire jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaisse, ajouter le chou-fleur, remuer gentiment laisser encore 2 min avant de le retirer du feu.
- Mélanger 20g de fromage avec la chapelure et le persil, saupoudrer le chou-fleur de ce mélange et mettre au four pour 8 min avant de passer au grill pour gratiner.
Faire chauffer la soupe jusqu'à ébullition, puis retirer du feu. Incorporer le fromage, et mélanger jusqu'à ce qu'il soit. Gratin de chou fleur à la moutarde. Chou fleur Gratin Moutarde épices Curry Ottolenghi. Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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