Si vous recherchez une recette rôti de porc à l'estragon et pomme de terre, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rôti de porc à l'estragon et pomme de terre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner rôti de porc à l'estragon et pomme de terre de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rôti de porc à l'estragon et pomme de terre! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire rôti de porc à l'estragon et pomme de terre en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rôti de porc à l'estragon et pomme de terre :
- Utilisation 1 rôti de porc (pour moi, le porc noir de Cambes)
- Fournir 3-4 échalotes (les Côteaux de Thémire)
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail violet (les Côteaux de Thémire)
- Préparer 300 g champignons (le Moulin de l'Engranne)
- Fournir 500-600 g pomme de terre (le Ptit Potager de Gillou)
- Fournir 2 belles branches d'estragon (le Jardin de la Rivière, que j'avais congelé)
- Vous devez vous préparer 200 ml vin blanc (la "rosette" de Nicole Maury, et il est parfait pour l'apéro ou pour accompagner le plat)
- Vous devez vous préparer 50 ml d'eau
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation farine (Ferme de Larrouy)
- Vous devez vous préparer huile (pour moi, tournesol de la Grande Canau)
Lorsqu'elle est bien chaude, déposez-y le rôti de porc. Arrosez-le généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez. Déposez le rôti de porc dans un plat et étalez la moutarde à l'estragon. Ajoutez dans le même plat : les pommes de terre, les carottes, les.
Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre instructions :
- Dans une cocotte en fonte, inox… faites revenir les échalotes (certaines émincées et d'autres entières) dans l'huile, puis le rôti de porc, avec l'ail (entier, légèrement écrasé avec la paume de la main) et l'estragon.
- Ajouter les champignons revenus à sec au préalable. Déglacer au vin blanc. Ajouter ensuite l'eau et le sel. Remuer.
- Couvrir et laisser mijoter à feux moyen pendant 20min.
- Ajouter la farine afin d'épaissir la sauce, remuer.
- Remuer et ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrir et laisser mijoter tout doux pendant 20-25 min (vérifier vos pommes de terres avec une lame de couteau)
- A table ;)
Déposez vos pommes de terre, votre tête d'ail et votre rôti de porc dans un plat à gratin. Agrémentez de noisettes de beurre, de thym et de sauge effeuillée. Mouillez avec un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que la viande se dessèche. Quand je cuisine chez moi j'aime ajouter des herbes fraîches ou séchées dans mes plats et sauces mais quand je suis chez papounet ou fifille c'est plus compliqué car je n'ai pas la même "étagère à épices" sous la main. heureusement chez ma fille il y en a quand même pas mal que je lui avait donné lors de son installation et qu'elle n'a pas vraiment . Donnez de la saveur à vos pommes de terre en y ajoutant de l'estragon. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quatre et mettez-les dans une casserole en les couvrant à ras d'eau salée.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
