Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite riz cantonnais ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné riz cantonnais à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de riz cantonnais! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À cuire riz cantonnais tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de riz cantonnais :
- Vous avez besoin RECETTE approximative pour 4 à 5 personnes il faut :
- Préparer ;) 300 g de riz luxe parfumé au jasmin grains long (on peut aussi le remplacer par du riz basmati)
- Préparer ;) 300 g de crevettes crues décortiquées et déveinées
- Préparer ;) 300 g de reste de poulet rôti ou porc, à effilocher, ou bien une escalope ou hanche de poulet frais ou échine ou bien filet porc
- Fournir ;) 250 g de **chou chinois
- Vous devez vous préparer ;) 3 gros œufs
- Vous devez vous préparer ;) sel
- Préparer ;) sauce de soja claire
- Fournir ;) sauce huîtres ou sauce nuoc man (sauce poisson), ou bien les 2 en petites doses
- Vous devez vous préparer ;) huile neutre tournesol
- Vous devez vous préparer ;) ail
- Vous avez besoin ;) 2 à 3 tiges oignons verts (cébette/cive/oignon nouveau/ciboule/échalote vert)……….pour la déco
Non, je ne l'ai pas mis dans mon panier, mais j'ai décidé de le faire Alors comme un retour en arrière voici une version simplifié du riz cantonnais (pour un résultat rapide). Découvrez la recette de Riz cantonais, un riz qui accompagne généralement les plats chinois, mais qui est parfait servi en plat unique. Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile chaude. Toi aussi, tu aimes le riz ?
Riz cantonnais instructions :
- CUISSON du RIZ: - Logiquement on prépare le riz cantonnais avec du riz cuit depuis la veille, car le riz est froid et les grains sont plus fermes. - Ou bien du riz cuit au moins 3 à 4 heures à l'avance, laisser bien refroidir et l'égrainer ;) - Pour commencer, laver le riz avec l'eau du robinet, bien frotter plusieurs fois afin d'enlever l'amidon, puis le faire cuire avec un petit peu d'eau, cuisson dans le cuiseur à riz (rice cooker) comme d'habitude, Lorsque le riz est cuit, le cuiseur se déclenche
- Automatiquement, Laisser bien refroidir, ensuite le placer au frigo, au moment de l'utiliser il faut égrainer le riz. - J'ai fait mon riz cantonnais avec un reste de poulet rôti, (voir la 1ere photo de mon riz cantonnais dans l'album, mais j'ai oublié de faire la photo du reste de rôti - ;) mais je vous donne la recette du poulet sauté au cas où vous n'avez pas de poulet rôti, Comme j'ai précisé dans la liste des ingrédients, à défaut de poulet rôti - on peut aussi le préparer avec autres viandes
- Coupez la viande crue en petit morceaux, ensuite l'assaisonner avec 1 cuil à café de sauce de soja claire, 1 cuil à café d'huile de tournesol, 1 cuil à café de sauce huîtres et une pincée de sel. - Bien mélanger le tout ensemble laisser mariner au moins 15 mn. - Puis chauffer 1 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une grande sauteuse,Lorsque l'huile est bien chaude, faire sauter la viande, bien remuer constamment à l'aide d'une grande cuillère, Laissez bien doré 3 à 4 mn
- Ensuite l'enlever dans l'huile de friture et réserver ;) Les crevettes crues: il faut les décortiquer et déveiner, - Ensuite l'assaisonner avec 1 cuil à café de sauce de soja claire, 1 cuil à café d'huile de tournesol, 1 cuil à café de sauce huîtres et une pincée de sel. - Bien mélanger le tout ensemble laisser mariner au moins 15 mn. - dans le reste d'huile de la viande faire sauter les crevettes ou bien ajouter 1 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une grande sauteuse
- Lorsque l'huile est bien chaude, faire sauter les crevettes, bien remuer constamment à l'aide d'une grande cuillère, - Laissez bien doré 3 à 4 mn, ensuite l'enlever dans l'huile de friture et réserver ;) - Variétés oignons verts que vous pouvez utiliser ;) - - cébette - - cive - - oignon nouveau - - ciboule - - échalote vert - Préparation : - Lavez, essorer le chou de chine, puis l'émincer finement, faire la même chose avec les oignons verts.
- Épluchez et couper en tout petit dés, 3 belles gousses d'ail pour préparer le chou chine sauté, Dans le reste d'huile chaude des crevettes, ou bien rajouter 1 cuil à soupe d'huile de tournesol, faire sauté l'ail 30 secondes en remuant constamment - Puis ajouter le chou de chine émincé, remuer vite fait 30 secondes, ajouter une pincée de sel, remuer 30 secondes et réserver dans un petit bol - Pour les œufs: battre les 3 œufs en omelette en ajoutant 1 cuil à café de sauce de soja claire.
- Puis chauffer 2 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une sauteuse. - Versez la préparation, bien étaler ''comme une crêpe fine" - Laissez légèrement dorer sur un côté, puis le retourner et faire dorer l'autre côté. - Ensuite déposer l'omelette sur une planche à découper, (attention c'est chaud) - Roulez l'omelette, puis l'émincer finement et réserver;) - humm!! <3 - Pour faire sauté le riz: Il faut hacher finement 2 à 3 belle gousses d'ail. Dans un wok ou une grande sauteuse bien large, sur feu vif,
- Chauffer 3 à 4 cuil à soupe d'huile, dés que l'huile est bien chaude, faire sauté l'ail sans les faire brûler, l'ail frit en premier c'est pour parfumer l'huile ;) Ajoutez ensuite le riz égrainé, bien remuer à l'aide de 2 grandes cuillères "on entend les crépitements du riz entrain de frire" bien remuer pendant 2 à 3 mn. Toujours sur feu vif, ajouter une petite quantité de chaque ingrédients (viande, crevette, chou chine, œuf) bien remuer le tout ensemble 1 mn,
- Puis ajouter le reste des ingrédients en continuant à remuer constamment - Puis ajouter 2 cuil à soupe de sauce de soja et 1 cuil à soupe de sauce nuoc man (sauce de poisson), toujours sur feu vif, bien remuer le tout ensemble. - Vérifier l'assaisonnement, ajouter une pincée de sel, et sauce soja ou nuoc nan), on entend toujours le crépitement du riz cantonnais, toujours à l'aide de 2 cuillères, mélanger le tout bien ensemble encore 2 à 3 mn, ;) Coupez le feu, c'est prêt!!
Saisissez votre adresse e-mail et vous recevrez une notification à chaque nouvel article publié (promis, pas de pub Uncle Bons plans. En France, le riz cantonnais fait référence à un plat de riz frit, servi avec des légumes et des lamelles de porc mélangés. Vous cherchez des recettes pour riz cantonnais ? Le riz cantonnais appelé "riz frit" en Chine se retrouve sous différentes formes dans les pays d'Asie. La garniture frite varie et peut être composée de porc, boeuf ou volaille. «Réaliser un riz cantonnais végétarien en remplaçant les lardons par des cubes de tofu poêlé et les crevettes par des champignons noir déshydraté.» Le voilà le fameux riz cantonnais!
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Riz cantonnais recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Riz cantonnais recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
