Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite poitrine de porc frais caramélisée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de POITRINE de PORC FRAIS CARAMÉLISÉE vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir poitrine de porc frais caramélisée en utilisant 11 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de poitrine de porc frais caramélisée :
- Utilisation 4 morceaux de poitrine de Porc
- Fournir 2 càs soupe de sucre roux
- Fournir 1 càs de miel liquide
- Préparer 1 càs d'huile de tournesol
- Préparer 1/2 càc de poivre moulu ou concassé
- Vous avez besoin 3 gousses ail écrasées
- Utilisation 2 cm gingembre pilé ou couper en copeaux
- Vous devez vous préparer 1 bonne pincée de sel fin
- Utilisation 1 càs de sauce de soja
- Vous devez vous préparer 1 càs de sauce de poisson (nuoc man)
- Utilisation 1/2 càc de curcuma
Un goût sucré-salé qui fera son petit effet.. Bien couvrir de gros sel dessus et dessous. La poitrine de porc, appelée aussi lard maigre, est un morceau du ventre du cochon. Elle est composée du plat de côtes, de la bardière et de la mouille, la partie postérieure.
POITRINE de PORC FRAIS CARAMÉLISÉE instructions :
- Commencer par précuire les morceaux de viande dans de l'eau bouillante, porter à ébullition, écumer, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes, puis les égoutter - Réserver environ 1/2 bol d'eau de cuisson pour la suite de la préparation
- Dans une sauteuse, sur feu moyen, déposer le sucre et laisser le caramel se faire, sans le faire brûler - Ajouter ensuite l'eau de cuisson, bien diluer pour rendre le caramel bien liquide - Ajouter ensuite, les morceaux de viande, le sel, le poivre, le curcuma, le miel, la sauce de soja, le gingembre et l'ail pilé et la sauce de poisson. - Bien remuer le tout ensemble et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce s'épaississe et se caramélise sans le faire brûler - Voilà c'est prêt, bon appétit à tous!
La poitrine est tout d'abord désossée, parée, salée ou mise en saumure puis étuvée ou fumée. Elle s'achète fraîche, demi-sel ou fumée. Pièce particulièrement recherchée, son tranchage permet d'obtenir. Dans un plat, mettre l'huile, le gingembre, l'ail et l'oignon. Ajouter la viande, saler et bien mélanger.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de POITRINE de PORC FRAIS CARAMÉLISÉE, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette POITRINE de PORC FRAIS CARAMÉLISÉE recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
