Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pho bò (soupe vietnamienne) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pho Bò (soupe vietnamienne) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir pho bò (soupe vietnamienne) en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pho bò (soupe vietnamienne) :
- Vous avez besoin 600 grammes de plate côte de bœuf
- Vous devez vous préparer 200 grammes de filet de bœuf
- Fournir 300 grammes de nouilles de riz
- Préparer 200 grammes de haricots mungo (soja)
- Vous avez besoin 1 oignon blanc
- Vous devez vous préparer plusieurs feuilles de persil plat
- Utilisation plusieurs feuilles de basilic thaï (si vous en trouvez !)
- Vous devez vous préparer plusieurs feuilles de coriandre
- Vous devez vous préparer plusieurs feuilles de menthe
- Vous avez besoin 1 citron vert
- Préparer 4 CàS de Nuoc-mâm
- Vous devez vous préparer 2 badianes (anis étoilé)
- Préparer 1 bâton de cannelle
- Préparer 1 morceau de gingembre (environ 2-3 cm)
- Préparer 1 petit piment de Cayenne
- Utilisation quelques grains de coriandre
- Vous avez besoin 1 échalote
- Utilisation 3 petits oignons rouge
- Vous devez vous préparer 7 clous de girofle
- Utilisation 1 cube de bœuf
- Fournir sel, poivre
C'est le plat typique issu de la cuisine du Vietnam du Nord. Soupe tonkinoise (cru, cuit) Pho noodle soup (rare steak, well done flank). Soupe impériale région de Hué (boeuf, porc et pieds de porc, pimentée ou non pimentée) Hue beef and pork noodle soup (with/without pig feet and chilli sauce). Le phô est une soupe que les Vietnamiens dégustent quotidiennement, et ce, à n'importe quel moment de la journée. À la fois légère et nourrissante, elle est idéale pendant les journées d'été, lors d'un lunch rapide, mais aussi pour un souper léger.
Pho Bò (soupe vietnamienne) instructions :
- On va commencer par préparer la base de notre soupe : le bouillon, puisque c'est le plus long à cuire. On épluche une échalote et le morceau de gingembre. On fait chauffer une poêle et on fait torréfier (chauffer directement sans matière grasse) : l'échalote, le gingembre, la badiane, la cannelle, le piment, les graines de coriandre. Compter quelques minutes (sans brûler !)
- On écrase ensuite un peu l'échalote et le gingembre et on place tout ce qui est cité à l'étape 1 dans une boule à épices. Dans un même temps, on épluche les 3 petits oignons rouges et on les pique avec les clous de girofle.
- On verse 4 litres d'eau dans une cocotte. On met le morceau de plate côte entier et on incorpore les oignons et la boule à épices. On ajoute un cube de bouillon de bœuf émietté et on laisse cuire à feu doux et à couvert pendant 3h30. On sale et on poivre.
- Environ 45 minutes avant la fin de cuisson du bouillon, on met à tremper les nouilles dans un saladier d'eau chaude. On laisse comme ça pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, on peut préparer les autres ingrédients : citron vert coupé en quartiers, feuilles de coriandre, de menthe, de basilic thaï, de persil ciselées et mises dans des récipients différents, oignon blanc émincé.
- On met à cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante. Compter environ 5-6 minutes. On met à la passoire pour égoutter et on met en saladier en remuant bien. On s'attaque à la découpe de la viande (qui se coupe toute seule, vous verrez !) en petits morceaux dans le sens de la longueur. On place en récipients.
- Il n'y a plus qu'à servir, on commence par verser une cuillère à soupe de Nuoc-mâm dans chaque bol / assiette creuse, les nouilles, les haricots mungo, l'oignon blanc, les deux viandes, les herbes ciselées. Vous pouvez rajouter un peu de piment si le cœur vous en dit… On arrose le tout avec le bouillon et on mange. Bon appétit !!!
Marmiton nous propose ici une version au bœuf. Phở bò, soupe de nouilles de riz au boeuf, la délicieuse recette traditionnelle du nord du Vietnam. La recette par La Kitchenette de Miss Tâm. Le bouillon Épluchez et coupez l'oignon en gros morceaux puis faites le revenir dans un peu d'huile d'arachide jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile.
Prenez ces idées de recettes Pho Bò (soupe vietnamienne) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Pho Bò (soupe vietnamienne) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
