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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette :
- Utilisation 125 g brousse de brebis
- Fournir 1/2 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 1 tomate
- Vous devez vous préparer 1/2 carotte
- Fournir 1/2 concombre
- Fournir 1 fagot de haricots verts
- Utilisation 1/2 oignon rouge
- Vous avez besoin 3 ou 4 champignons de Paris
- Vous avez besoin sel
- Préparer poivre
- Préparer piment d'Espelette
- Utilisation 1 citron vert
- Fournir 1 citron jaune
- Vous devez vous préparer coriandre
Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette pas à pas :
- Enlever les pieds et peler les champignons puis les réserver dans un peu d'eau avec le jus du demi citron jaune.
- Couper tous les légumes en fine brunoise et les arroser avec le jus du citron vert. Saler, poivrer et ajouter un peu de coriandre hachée.
- Dans un saladier, écraser la brousse de brebis et assaisonner avec du piment d'Espelette.
- Utiliser un cercle de dressage ou un ramequin pour le montage. Déposer une couche de fromage puis les légumes par dessus (attention si vous utilisez des ramequins il faut faire le montage à l'envers puisqu'il faut ensuite le retourner sur assiette).
- Optionnel : Décorer avec une rondelle de citron, quelques baies roses et un peu d'aneth.
- À déguster bien frais.
Prenez ces idées de recettes Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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