Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bûche bavaroise à la fraise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné bûche bavaroise à la fraise à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche bavaroise à la fraise! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire bûche bavaroise à la fraise tue avoir besoin 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche bavaroise à la fraise :
- Vous avez besoin Biscuit au chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 25 g beurre
- Préparer 70 g chocolat noir
- Utilisation 3 jaunes d'oeufs
- Fournir 70 g sucre
- Utilisation 1 cc vanille liquide
- Préparer 3 blancs d'oeufs
- Préparer 25 g farine
- Fournir Crème bavaroise à la fraise :
- Vous avez besoin 200 g coulis de fraise
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide entière
- Préparer 80 g sucre
- Vous avez besoin 5 g gélatine
- Utilisation le jus d'un demi-citron
- Fournir 1 cs sucre glace
- Vous avez besoin Nappage :
- Fournir 1 coulis de fraise
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de gélatine
Poser à l'intérieur votre insert à la fraise encore congelé. Recouvrir avec le reste de la bavaroise à la vanille. Disposer ensuite votre biscuit à la bonne dimension sur le dessus. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).
Bûche bavaroise à la fraise pas à pas :
- Pour le biscuit : mettre le beurre et le chocolat au bain marie. Faire blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et la vanille. Monter les blancs en neige, les incorporer, et ajouter la farine. Cuire 20 mn à 180° dans un cercle, un moule à cake ou autre suivant la forme que vous souhaitez.
- Pour la crème : faire tremper la gélatine 10 mn dans l'eau froide. Faire chauffer le coulis, le jus de citron et le sucre. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, bien mélanger et laisser refroidir. Monter la crème liquide avec le sucre glace. Ajouter à la purée de fraise avec une maryse. Réfrigérer 2h.
- Pour le montage : étaler la crème sur le biscuit et terminer par le nappage. Porter à ébullition le coulis et les 2 feuilles de gélatine. Napper la bûche et réfrigérer encore 2h. On peut aussi s'amuser à faire des formes 😊
Cette bûche est composée d'un insert à la fraise, d'une bavaroise à la vanille, d'un croustillant aux petits-beurres et d'un biscuit viennois. N'ayant pas de moule à mini-bûche pour l'insert, j'ai coupé dans la longueur un rouleau cartonné d'essuie-tout. J'ai disposé les deux moitiés dans un carton de papier cuisson, je les ai. Une bavaroise a une base de crème anglaise collée (qui contient de la gélatine), additionnée à de la crème fouettée. Disposez les inserts à la fraise par dessus en les enfonçant légèrement.
Prenez ces concepts de recettes Bûche bavaroise à la fraise et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Bûche bavaroise à la fraise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
