Si vous cherchez des recette à base de ☆bûche mogador☆ ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆bûche mogador☆ ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens se sentent inférieurs à ☆bûche mogador☆ parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ☆bûche mogador☆! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire ☆bûche mogador☆ tue seul besion 21 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆bûche mogador☆ :
- Préparer Biscuit à la pâte à chou soufflé :
- Utilisation (Ingrédients et recette postés précédemment)
- Vous avez besoin Curd Passion :
- Préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 130 ml jus de fruits de la passion (4-5 fruits)
- Vous avez besoin 20 ml jus de citron
- Utilisation 60 g sucre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation Ganache chocolat passion :
- Utilisation 80 g curd Passion
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 20 g sucre semoule
- Vous avez besoin 12 g fécule de maïs
- Fournir 85 g lait entier
- Vous avez besoin 85 g crème fleurette 30% MG
- Utilisation 130 g chocolat au lait (Jivara)
- Vous devez vous préparer 45 g beurre froid en morceaux
- Vous devez vous préparer 1 pincée de fleur de sel
- Vous devez vous préparer 1 càc poudre de tonka (facultatif)
- Utilisation Glaçage rocher chocolat au lait :
- Fournir (Ingrédients et recette postés précédemment)
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☆Bûche Mogador☆ instructions :
- On commence par réaliser le biscuit, retrouvez la recette publiée précédemment. Le laisser refroidir
- On continue avec le curd fruit de la passion : Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre, les jus de passion et de citron. Bien mélanger. - Ajouter le beurre coupé en dés. - Faire chauffer le mélange au bain marie et mélanger sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 15mn). - Filmer au contact et laisser refroidir.
- Préparer la ganache : Mélanger les oeufs avec le sucre et la fécule. - Faire bouillir le lait avec la crème et la tonka. - Verser sur la préparation précédente, mélanger vigoureusement et transvaser dans la casserole.
- Fouetter jusqu'à épaississement (82°C) et ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger - Quand la température descend en dessous de 40°C, incorporer le beurre froid et mixer le tout - Laisser refroidir et incorporer 80g de curd ainsi que le sel
- Terminer par réaliser le glaçage rocher. La recette a été publiée précédemment sur mon profil
- MONTAGE : - - Étaler la ganache sur le biscuit puis le rouler serré - Filmer et mettre 15 minutes au congélateur puis verser le glaçage
- Laisser le glaçage figer au frigo une vingtaine de minutes puis déguster 😋 - - 💡Cette recette peut être réalisée la veille de la dégustation
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de ☆Bûche Mogador☆. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Bûche Mogador☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
