Si vous recherchez une recette bûche façon tiramisu, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bûche façon tiramisu ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Bûche façon tiramisu recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir bûche façon tiramisu en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bûche façon tiramisu :
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Fournir 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 100 g farine
- Utilisation 10 cl lait
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure
- Vous avez besoin Arôme de café
- Préparer Pour la génoise
- Fournir Pour la garniture
- Vous avez besoin 1 fond de lait + caco
- Fournir 250 g mascarpone
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
- Vous avez besoin Arôme de café
- Vous devez vous préparer Quelques spéculoos en petits morceaux
- Vous devez vous préparer Pour le glaçage
- Préparer 180 g chocolat pâtissier au café
- Préparer 250 g mascarpone
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Bûche façon tiramisu instructions :
- Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec 100 g de sucre. Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger. Monter les blancs en neige avec 25 g de sucre et les incorporer à la précédente préparation. Mélanger délicatement à la spatule.
- Préchauffer le four à 220°C. Sur une plaque beurrée, étaler la pâte à génoise et enfourner 6 minutes. Mettre la génoise sur un torchon et la rouler dedans délicatement. Mettre de côté
- Écraser les spéculoos et mettre les miettes obtenues de côté. Préparer la garniture en mélangeant la mascarpone avec le sucre glace et l'arôme café.
- Dérouler délicatement la génoise et l'imbiber de lait cacaoté. Puis, la garnir avec la crème mascarpone au café. Ajouter par dessus les miettes de spéculoos. Rouler de nouveau délicatement la génoise, couper légèrement les extrémités et la mettre sur une grille au dessus de l'évier ou plaque de cuisson
- Enfin, préparer la ganache avec le chocolat au café et la mascarpone. Faire fondre l'ensemble sans bouillir tout en remuant jusqu'à consistance lisse. Verser la préparation sur la bûche de façon à la recouvrir entièrement. Puis, placer la bûche au frais jusqu'au soir ou lendemain. Décorer selon vos goûts
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Bûche façon tiramisu. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Bûche façon tiramisu recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
