Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur salambos - choux pâtissiers ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salambos - choux pâtissiers , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire salambos - choux pâtissiers en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de salambos - choux pâtissiers :
- Préparer Pâte à chou
- Vous devez vous préparer 125 g d'eau
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous avez besoin 2.5 g sel
- Utilisation 75 g farine
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous avez besoin Crème pâtissière
- Utilisation 250 ml lait
- Fournir 1/2 gousse vanille
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Utilisation 45 g sucre
- Vous avez besoin 30 g poudre à crème (15 g de farine et 15 g de fécule de maïs)
- Utilisation Caramel beurre salé pour le glaçage
- Utilisation Quelques amandes effilées pour la déco
C'est une fan incontestée de cette pâtisserie et tout ce qui est à base de pâte à choux comme les cygnes ou le Saint-Honoré. Cela demande un peu de préparation mais c'est un vrai. La recette par Simple & Gourmand. Retournez les glands et faites deux trous de manière à pouvoir farcir avec la douille.
Salambos - choux pâtissiers instructions :
- Préparez votre crème pâtissière. Faites chauffer le lait avec une gousse d'ail fendue en 2, enlevez les grains et les ajouter au lait. Ne pas faire bouillir.
- Pendant ce temps fouettez œuf + sucre… Ajoutez ensuite la poudre à crème. Délayez avec un peu de lait chaud. Tout mettre dans la casserole et fouetter. Cuire jusqu'à que le mélange épaississe.
- Filmez au contact et réservez au frais.
- Préparez votre pâte à choux. Portez à ébullition eau + sel + beurre. Ajoutez la farine en une seule fois hors du feu. Faites chauffer et fouettez sans s'arrêter jusqu'à que la pâte se détache de la casserole et de la spatule.
- Desséchez votre pâte au robot. Fouettez vos œufs et ajoutez les petit à petit. Pochez vos salambos (taille attendue : 9 cm x 4 cm).
- Dorez vos salambos avec un oeuf. Puis rayez vos choux avec une fourchette. Faites cuire 40 min à 180 degrés.
- Pour fourrez vos choux, creuser un trou au couteau. Avec une poche à douille fourrez vos 8 choux.
- Réchauffez votre caramel beurre salé et répartissez le sur le dessus du chou puis ajoutez des amandes effilées torréfiées.
- Réservez au frais.
Remplissez votre poche à douille de crème pâtissière et remplissez les salambos dans chaque trou pour qu'ils soient plein. Renouvelez l'opération sur chaque gâteau jusqu'à épuisement de la crème pâtissière. Salambos - choux pâtissiers step by step. Pendant ce temps fouettez œuf + sucre… Ajoutez ensuite la poudre à crème. Délayez avec un peu de lait chaud.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salambos - choux pâtissiers, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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