Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À cuire bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos tue avoir besoin 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos :
- Fournir Mousse de poires :
- Vous avez besoin 300 g poires fraiches ou au sirop
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre
- Préparer 30 cl crème liquide
- Utilisation 4 feuiles de gélatine
- Vous avez besoin graines de vanille
- Préparer Croustillant spéculoos :
- Préparer 150 g spéculoos
- Utilisation 50 g beurre fondu
- Vous devez vous préparer 100 g praliné maison
Démouler l'insert spéculoos et le poser sur la mousse. Recouvrir de mousse et repartir les dés de poires. Terminer par le croustillant de spéculoos en l'enfonçant dans la mousse. Mettre au frais ou au congélateur si vous la préparez à l'avance.
Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos pas à pas :
- Commencez par le croustillant spéculoos. Emiettez vos biscuits pas trop fins. Faire fondre votre beurre et mélangez le tout. L'étalez le entre 2 feuilles de papier cuisson en forme de rectangle de la longueur de votre bûche. Réservez au congélateur au moins 2 h.
- Mousse de poires : - - Faire tremper votre gélatine dans de l'eau froide. Coupez vos poires en petits dés et les mettre dans le mixeur (en garder quelques unes pour ajoutez sur votre praliné), ajoutez le sucre et les graines de vanille et mixer très fin.
- Mettre 1/3 de ce mélange dans une casserole et faire chauffer doucement et incorporer votre gélatine bien essorée. Reversez le tout dans le reste des poires mixées et faire chauffer à frémissement. Faire refroidir. - - Monter votre crème chantilly
- Placez votre croustillant de spéculoos sur le dessus et mettre votre bûche au congélateur. - - Démoulez celle ci 1 heure avant la dégustation où en début de repas.
- Pour le montage : - - Sortez votre croustillant du congélateur. Dans votre moule à bûche (le mien avec un tapis "diamant") verser votre mousse de poires, bien la répartir sur les côtés et au fond du moule. Verser votre praliné au milieu, ajoutez vos dés de poires à la vanille et recouvrir le tout avec le reste de votre mousse de poires.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Versez un peu de mousse au caramel sur le biscuit. Placez les au centre de la bûche, arrondis vers le bas en les enfonçant légèrement. Puis pour finir, placez le croustillant au speculoos congelé très délicatement sur la mousse. Une bûche à la mousse de poires, insert praliné maison, dés de poires fraîches à la vanille sur un croustillant de spéculoos.
Prenez ces idées de recettes Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
