Vous recherchez la recette choux à la crème vanillé parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur choux à la crème vanillé ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner choux à la crème vanillé de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de choux à la crème vanillé! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire choux à la crème vanillé en utilisant 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de choux à la crème vanillé :
- Utilisation Pâte à choux
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 40 g farine
- Utilisation 20 g beurre
- Fournir 60 ml d'eau
- Utilisation 20 g sucre
- Fournir Crème pâtissière vanillé
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 125 ml lait
- Vous devez vous préparer 15 g sucre
- Vous avez besoin 10 g farine
- Vous avez besoin 1/8 de gousse de vanille
- Fournir Caramel
- Fournir 20 g sucre
- Vous avez besoin Gouttes de citron
Choux à la crème vanillé pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C
- ➡️Pâte à choux: Porter à ébullition l'eau, la matière grasse fractionné et le sucre. Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup en travaillant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qui se détache de la casserole.
- Faire déssecher à feu doux, jusqu'à la formation d'une fine pellicule sur le fond de la casserole. Laissez tiédir.
- Battre les oeufs en omelette. Hors du feu les ajouter petit à petit en travaillant énergiquement. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
- Disposer des boules de pâtes sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30min.
- ➡️Crème pâtissière: Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendu et laisser infuser.
- Séparer le blanc du jaune. Blanchir le jaune et le sucre et ensuite y ajouter la farine.
- Ajouter doucement le lait chaud non bouillant sur la préparation. Reverser dans la casserole, puis mettre sur le feu à feu doux sans cesser de remuer. La préparation doit épaissir. Une fois épais cest parfait 👌🏼
- ➡️Caramel: chauffer les morceaux de sucre imbibés d'eau et de citron dans une petite casserole, sans remuer. Dès que la couleur est ambrée uniformément, il est prêt 😁
- ➡️Montage: couper les chapeaux des choux, garnir de crème puis refermer le chapeau préalablement tremper dans le caramel. Bonne dégustation 😉
Maintenant que vous avez revu la recette de Choux à la crème vanillé, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Choux à la crème vanillé recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
