Vous recherchez la recette mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées en utilisant 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à choux:
- Vous avez besoin Pour 14 choux :
- Vous avez besoin 60 ml d'eau
- Préparer 60 ml lait
- Vous devez vous préparer 2 g sel
- Préparer 4 g sucre
- Utilisation 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 75 g farine
- Vous avez besoin 2 œufs
- Préparer Pour l'appareil:
- Fournir 400 ml lait
- Utilisation 40 g sucre (20g +20 g)
- Utilisation 1 cuillère à café vanille
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Préparer 30 g fécule de maïs
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Utilisation 2 pommes
- Préparer Sucre et beurre pour les caraméliser
- Vous avez besoin Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
