Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière est peut-être parfaite pour vous.
À cuire galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière tue avoir besoin 10 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière :
- Préparer 2 pâtes feuilletées
- Préparer 4 jaunes d'oeuf (3 + 1 pour la dorure)
- Préparer 60 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 140 g sucre (60g pour la crème + 80g pour l'amande)
- Vous devez vous préparer 80 g beurre ramolli
- Fournir 40 g farine
- Fournir 40 cl lait
- Utilisation quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- Vous avez besoin 2 gousses vanille
- Vous devez vous préparer 1 fève !
Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière pas à pas :
- Mettre le four à préchauffer à 210 degrés (TH7).
- Dans un premier temps, préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec les gousses de vanilles partagées en 2 et grattées.
- Pendant ce temps, mélanger 3 jaunes d'oeufs (garder le 4ème) et 60g de sucre (sur 140g réservés) jusqu'à blanchiement.
- Incorporer la farine au mélange et remuer.
- Incorporer le lait bouillant, petit à petit, en ne cessant de remuer.
- Remettre sur le feu en remuant bien jusqu'à ce que ça épaississe un peu, puis retirer du feu. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère, remuer et laisser reposer.
- Faire ensuite la base d'amande en malaxant la poudre d'amande, le sucre restant (80g) et le beurre mou.
- Y incorporer la crème pâtissière et bien mélanger.
- Dérouler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis y verser la préparation. ne pas oublier de glisser la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte et bien jointer les bords.
- Faire son petit dessin, tout en laissant une "cheminée" pour éviter que la tarte gonfle, puis badigeonner avec le dernier jaune d'oeuf.
- Mettre au four environ 25mn.
- Laisser tiédir et déguster.
Maintenant que vous avez lu la recette de Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
