Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur drip cake chocolat noir fraise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Drip cake chocolat noir fraise , nous J’espère que vous aimez.
À faire drip cake chocolat noir fraise tue avoir besoin 24 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de drip cake chocolat noir fraise :
- Vous devez vous préparer Crème au beurre meringue suisse au chocolat 🍫
- Vous devez vous préparer Crème au beurre chocolat meringue suisse
- Préparer 9 blancs d oeufs
- Préparer 290 g sucre
- Utilisation 555 g beurre doux pommade
- Vous devez vous préparer 250 g chocolat noir
- Préparer 35 g poudre de cacao amer
- Fournir Ganache chocolat
- Préparer 450 g chocolat noir
- Vous avez besoin 450 g crème liquide entière
- Fournir Sirop imbibage
- Fournir Queue de fraise
- Préparer Même quantité de sucre
- Préparer Même quantité d’eau
- Fournir Fourrage
- Vous devez vous préparer 500 g fraises 🍓
- Vous devez vous préparer Génoise (20 cm sur 10 cm de hauteur)
- Utilisation 9 oeufs
- Utilisation 350 g sucre
- Utilisation 350 g farine
- Préparer Effet drip
- Vous avez besoin 60 g chocolat noir
- Préparer 40 g crème liquide entière
- Utilisation 5 g beurre
I also share all my tips to make the perfect chocolate Chocolate drip cakes seem to have taken the cake world by storm. While I usually make colorful drip cakes using my white chocolate ganache drip. Verser la mousse aux fraises sur le fondant au chocolat et laisser au frais toute une nuit pour que la chantilly prenne. Découvrez Comment Réaliser Facilement Un Drip Cake Sans Vous Tromper Grâce à Ma Recette Pas à Pas.
Drip cake chocolat noir fraise instructions :
- Ganache : faire bouillir la crème liquide à la casserole et la verser en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Filmer au contact et réserver au frigo.
- Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h15 à 160•C. Demouler et laisser refroidir.
- Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante.
- Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante.
- Sirop imbibage : porter à ébullition l’ensemble de vos ingrédients pendant 10 minutes et laisser refroidir.
- Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache et quelques morceaux de fraises si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération.
- Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage.
- Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et lisser à nouveau. Remettre au frigo 1 bonne heure.
- Coulure chocolat : au micro onde, faire fondre le chocolat avec la crème. Mélanger et ajouter le beurre. Laisser tiédir. Mettre dans une bouteille biberon et faire votre effet drip sur le gâteau.
- Decorez comme vous le souhaitez et déguster bien frais !
Vous pouvez faire déjà tous les types de couvertures de Cake Design habituelles, à savoir les ganaches au chocolat (aromatisées ou non), de la crème au beurre (meringuée à l'italienne, ma. Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Chocolate explosion drip cake is made with all your favourite chocolate bars and is flooded with chocolate ganache. Top tip for making Chocolate explosion drip cake. Use your favourite chocolates on top of this delicious cake.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Drip cake chocolat noir fraise est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Drip cake chocolat noir fraise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
