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Vous pouvez avoir gratin de courge spaghetti façon perigord en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin de courge spaghetti façon perigord :
- Vous avez besoin 1 courge spaghetti de 500g environ
- Vous avez besoin 2 steacks hachés de canard
- Vous devez vous préparer 1 petit bocal de sauce tomate maison
- Utilisation 1 oignon rose
- Préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard
- Vous avez besoin sel
- Vous devez vous préparer piment du Périgord
- Préparer 1 branche de thym
- Vous avez besoin 50 g fromage de Laguiole râpé
Battre les oeufs, ajouter la crème. Ajouter la sauce tomate, la cassonade, la poudre de chili, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel. Préchauffer le grilloir à feu vif. Répartir de façon égale le mélange de dinde dans les moitiés de courge.
Gratin de courge spaghetti façon Perigord instructions :
- Faites cuire la courge à la vapeur 30 à 40 minutes en fonction de sa taille. Laissez la refroidir, puis ouvrez la, retirez les graines et gratter la pulpe avec une fourchette pour obtenir les spaghetti. Laissez refroidir complètement.
- Dans une cocotte faire confire l'oignon et l'ail avec la graisse de canard. Quand l'oignon est devenu translucide ajoutez la sauce tomate, le thym et l'aissaisonnement. Laissez réduire puis laissez refroidir complètement. Quand la sauce est bien froide ajouter la viande hachée de canardet mélangez bien le tout.
- Répartissez les spaghetti dans un plat à gratin
- Versez la sauce par dessus
- Parsemez de fromage rapé et enfournez pour 15 minutes environ sous le grill… Et c'est tout il n'y a plus qu'à se régaler !!!
La courge spaghetti est polyvalente, peu dispendieuse, facilement accessible et surtout, elle est délicieuse! La chef Caroline Mc Cann vous présente sa recette de gratin de courge spaghetti et de brocoli. La combinaison des deux légumes additionnée de crème, d'herbes fraîches et de fromage est tout simplement une perfection! Courge spaghetti façon bolognaise Voir la recette. Accueil > Recettes > accompagnement > gratin de légumes > Courge spaghetti en gratin.
Prenez ces concepts de recettes Gratin de courge spaghetti façon Perigord et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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