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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Croquettes morue-pommes de terre est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire croquettes morue-pommes de terre en utilisant 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de croquettes morue-pommes de terre :
- Préparer 4 pommes de terres moyennes
- Préparer 3 morceaux de morue congelée
- Préparer 5 gousses d’ail pelées et dégermées
- Préparer sel et poivre
- Préparer 2 œufs entiers battus
Cuire jusqu'à ce qu'elle soit opaque au centre (ne pas trop cuire le poisson à ce stade, car il va cuire à nouveau dans les galettes). Montez le plat de la façon suivante : une couche de pommes de terre, une couche de morue, et ainsi de suite. Faites bouillir de l'au dans une casserole et mettez à cuire les pommes de terre. Une fois cuites, épluchez-les et passez-les à la moulinette.
Croquettes morue-pommes de terre instructions :
- Dans une cocotte minute, mettre de l’eau au fond, le panier en haut et disposer les pommes de terres pelées et coupées en 2, l’ail et le poisson congelé. Cuire 12 minutes quand la vapeur sort. Sortir les pommes de terre et l’ail et triturer à la fourchette. Sortir le poisson, enlever la peau et les arrêtes et mélanger à la préparation de pommes de terre. Ajouter le poisson émietté et mélanger avec une cuillère. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les œufs battus et mélanger.
- Faire des croquettes avec 2 cuillères à soupe. Les disposer dans un plat au réfrigérateur pendant 30 minutes. Chauffer de l’huile (olive) dans une poêle et faire dorer les croquettes de chaque côté et servir chaud avec du citron (vert) et une salade.
- Celles et ceux qui ont du persil, vous pouvez en rajouter ciselé dans les œufs battus avant de faire les croquettes.
Ensuite, mélangez tous les ingrédients, pommes de. Incorporez vos filets de morue émiettés à la purée de pomme de terre et mélangez bien le tout. Mettez votre brandade de morue à la purée de pommes de terre dans un plat à gratin et lisser la brandade à l'aide d'une fourchette. Faire rissoler les pommes de terre à l'huile d'olive. Lorsqu'elles commencent à dorer, ajouter les oignons, laisser revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Croquettes morue-pommes de terre, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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