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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Cuisse de dinde forestière est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire cuisse de dinde forestière en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cuisse de dinde forestière :
- Fournir 1 cuisse de dinde non désossée
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 200 g dés de jambon (ou un talon de jambon que vous couperez en dés)
- Vous devez vous préparer 500 g champignons de Paris frais
- Vous avez besoin 25 cl vin rouge
- Fournir 50 cl bouillon de poule
- Vous avez besoin 30 g crème fraiche épaisse
- Utilisation Paprika, poivre,
Ciseler les échalotes, écraser la gousse d'ail. Faire poêler le tout à feu vif. Nettoyer les champignons, les faire dorer. Ajouter les morceaux de dinde et la crème fraîche.
Cuisse de dinde forestière pas à pas :
- Faire revenir la cuisse de dinde dans une poêle, lorsqu'elle est dorée, mettez la dans un faitout ou une cocotte en fonte.
- Epluchez, émincez l'oignon et le faire suer. Lorsqu'il est translucide, le mettre dans la cocotte avec la cuisse. Versez le vin rouge et le bouillon de poule, poivrez, couvrez et laissez mijoter.
- Coupez les champignons en fine lamelles, les passer à la poêle pour leur faire rendre leur eau de végétation puis les égouttez.
- Pendant ce temps, si vous avez pris un talon de jambon, coupez-le en dés.
- Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les champignons et les dés de jambon. Faites revenir puis ajoutez-les à la dinde.
- Lorsque la dinde est cuite, la sortir de la cocotte et lui ôter la peau puis la désosser afin d'obtenir des morceaux. Cela permettra d'enlever tout le cartilage. Remettre le tout dans la cocotte.
- Dans un bol, préparez la crème, le paprika (j'en mets une cuillère à soupe bombée), un peu de maïzena et mélangez le tout puis versez sur la préparation. Laissez cuire. Au besoin, ajoutez du paprika, poivre, maïzena pour ajuster le goût et la texture de votre sauce.
- Ce plat est très bon réchauffé, il se congèle aussi très bien. Je le sers soit avec du riz, risotto, gratin dauphinois mais il passe aussi très bien avec des haricots verts. Sur la photo je l'ai accompagné d'un risotto cuit avec un bouillon de volaille et dans lequel j'ai ajouté en fin de cuisson des lamelles de parmesan.
Piquer la cuisse de dinde avec de petits morceaux d'ail. Mettre dans un plat pouvant aller au four avec les tomates et les pommes de terre. Poser la cuisse de dinde salée, poivrée et aillée. Venez découvrir cette délicieuse recette de Cuisse de dinde forestière au multicuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de Recettes de Dinde avec cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cuisse de dinde forestière, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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