Si vous cherchez des recette à base de tartelettes mojito ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelettes mojito ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné tartelettes mojito à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tartelettes mojito! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tartelettes mojito en utilisant 24 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes mojito :
- Utilisation Pâte sucrée :
- Préparer 200 g farine
- Fournir 80 g sucre glace
- Préparer 25 g poudre d’amandes
- Vous avez besoin 50 g d’œufs
- Préparer 4 g sel
- Fournir 125 g beurre
- Vous avez besoin Crémeux mojito :
- Vous avez besoin 160 hg de jus de citron vert
- Vous devez vous préparer 150 g d’œuf
- Utilisation 175 g sucre
- Préparer 10 g maïzena
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Vous avez besoin 2 g gélatine feuille
- Vous devez vous préparer 7 g menthe fraiche
- Utilisation Nappage vert :
- Préparer 200 g nappage miroir neutre
- Fournir 25 g jus de citron vert
- Vous devez vous préparer le zeste d’un citron vert
- Vous devez vous préparer colorant vert menthe en poudre
- Fournir Meringue française :
- Vous avez besoin 100 g blancs d’œufs
- Vous avez besoin 100 g sucre semoule
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
Ton cocktail préféré le mojito en version dessert. Des tartelettes garnies de curd de citron vert, menthe & rhum. la recette parfaite pour profiter des mojitos jusqu'à l'heure du dessert. Tartelettes au citron meringuées faites maison, ça vous tente ? Versez la crème sur vos tartelettes et placez-les enfin au frais.
Tartelettes Mojito pas à pas :
- Pâte sucrée : Au robot avec la feuille, crémer le beurre avec le sucre glace. Ajouter la poudre d’amande. Incorporer l’œuf puis terminer par la farine mélangée au sel sans trop travailler la pâte. Filmer et laisser reposer au frais au moins 4h (24h c’est mieux). Abaisser la pâte sur 3 à 4mm d’épaisseur et foncer des cercles à tartelettes. Piquer la pâte. Laisser reposer 30 min au frais. Enfourner à four préchauffé à 175°C pendant 25min.
- Crémeux mojito : Ré-hydrater la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, chauffer le jus de citron vert avec la Maïzena et le sucre, jusqu’à frémissement. Hors du feu, incorporer les œufs. Cuire ensuite comme un lemon curd (le mélange va épaissir). Ajouter la gélatine. Laisser refroidir à 45°C puis ajouter le beurre et les feuilles de menthe au mixeur plongeant. Filmer au contact et réserver au frais au moins 4h.
- Nappage vert : Chauffer le nappage miroir avec le jus et le zeste de citron vert. Colorer en vert puis laisser légèrement redescendre en température.
- Meringue française : Monter les blancs et le sucre semoule au bec d’oiseau avec le batteur. Serrer avec le sucre glace. Mettre dans une poche munie d’une douille lisse 10mm. Utiliser aussitôt.
- Montage : Garnir les fonds de tarte de crémeux mojito et lisser à la spatule.Au pinceau, napper les tartes de nappage vert. Pocher des boules de meringues sur le pourtour des tartes. Brûler au chalumeau l’extérieur de la meringue. Déguster!
Nous utilisons des pigments naturels pour ne pas dénaturer la composition des produits. Une tartelette bien fraîche, acidulée, avec un biscuit croquant. Idéal pour terminer un bon repas ! Vous allez beaucoup apprécier ces tartelettes « mojito » au citron vert et à la menthe, qui vous rappelleront sans aucun doute l'arrivée. La tarte au citron est un incontournable à la maison j'en ai déjà testé de toutes les sortes , n'hésitez pas à consulter les recettes en cliquant sur les liens : En version.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tartelettes Mojito et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes Mojito recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
