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En général, les gens ont d’abord abandonné flammekueche, tarte flambée parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de flammekueche, tarte flambée! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire flammekueche, tarte flambée tue avoir besoin 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de flammekueche, tarte flambée :
- Utilisation Pour la pâte :
- Vous devez vous préparer 500 g farine type 45
- Vous avez besoin 5 g levure de boulangerie
- Fournir 25 cl d'eau
- Préparer 25 g beurre
- Préparer 2.5 g sel
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous avez besoin 500 g fromage blanc à 40%
- Fournir 125 g crème fraiche épaisse 40%
- Vous avez besoin 250 g d'oignons
- Fournir 250 g lard fumé en tranche ou en lardon (j'ai pris le lard chez mon boucher, pas plus cher qu'une certaine marque de grande surface et surtout bien meilleur)
- Utilisation poivre et muscade
- Utilisation Je ne mets pas de sel, car le lard en apporte déjà
This flammekueche, flammkuchen that is also known as tarte flambée, is the best. It is thin-crusted and full of flavor with lots of cheese! But this isn't your ordinary pizza this is a flammkuchen pizza. Flammekueche (tarte flambée or flammkuchen) is an Alsatian dish that's very similar to pizza.
Flammekueche, tarte flambée instructions :
- Délayez la levure dans l'eau.
- Mettre dans la cuve du robot la farine, le sel et la levure en veillant à ce que le sel et la levure n'entrent pas en contact. Mélangez le tout à l'aide du crochet à pâte. Dès que vous obtenez une pâte grossière, ajoutez le beurre ramolli. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement intégré et que vous obteniez une boule bien lisse en surface.
- Couvrir avec un torchon et laissez poser 1 heure.
- Pendant ce temps, émincez les oignons. Dans une poêle huilée ou beurrée, faites-les revenir en remuant régulièrement à feu très doux jusqu'à ce ce qu'ils deviennent translucides et réservez.
- Détaillez les tranches de lard en lardons et réservez.
- Au bout d'une heure, étalez la pâte finement et la disposer dans un plat à tarte.
- Préparation de la garniture : dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraiche, le poivre et la muscade.
- Etalez cette garniture sur vos fonds de tarte, répartir les lardons et les oignons selon votre goût.
- Faites cuire 8-9 minutes dans un four à 250°.
It's a round dough, coated with crème fraîche, onions, and lardons. This pizza-esk dish from Alsace is mouthwateringly good. Flammekueche, tarte flambée; Fleischkiechle, galettes de viande; Kougelhopf, kouglof; Lammele, Agneau Pascal; Schneckekueche, gâteau dit « Chinois » Spaetzle, pâtes alsaciennes; Tarte au fromage blanc; Être averti Restez informé de la mise en ligne d'une nouvelle recette. Flammekueche (), Flammkuchen (German lit. "flame cake") or tarte flambée is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region. It is composed of bread dough rolled out very thinly in the shape of a rectangle or oval, which is covered with fromage blanc or crème fraîche, thin-sliced onions and lardons.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Flammekueche, tarte flambée et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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