Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite charlotte poire chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont d’abord abandonné charlotte poire chocolat parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de charlotte poire chocolat! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire charlotte poire chocolat en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de charlotte poire chocolat :
- Utilisation 25 biscuits rose
- Utilisation 6 poires
- Fournir 150 g chocolats noir
- Utilisation 4 jaunes d’œufs
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide
- Fournir Sirop vanillé
- Fournir 500 ml d’eau
- Préparer 150 g sucre
- Vous avez besoin 1 gousse vanille
- Fournir jus de citron
Disposer les biscuits dans un moule à charlotte. Recouvrir de biscuits également trempés dans l'alcool. Couper les poires en petits morceaux et les incorporer au mélange chocolat. Disposer une couche de poires tranchées, puis la mousse au chocolat à moitié du moule.
Charlotte poire chocolat pas à pas :
- Préparation des poires - Pelez et coupez les poires en deux. Évidez-les, disposez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Dans une grande casserole,ajouter l’eau puis le Sucre et la gousse de vanille fendue en deux et porter le tous à ébullition. Déposez les poires dans le sirop, couvrez et laissez cuire à faible bouillon pendant 15 min. environ. Quand les poires sont bien tendres, coupez le feu et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
- Préparation de la charlotte - Commencez par tremper les biscuits un à un dans le sirop des poires et tapissez-en votre moule.
- Ensuite dans un saladier, fouettez la crème liquide et le sucre en poudre, jusqu'à ce que la crème s'épaississe et prenne la consistance d'un blanc en neige. Réservez la chantilly au frais.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu en mélangeant avec un fouet jusqu'à ce que la préparation refroidisse.
- Ajoutez la chantilly délicatement et mélangez de nouveau. Versez la moitié de la mousse au chocolat dans le moule à charlotte. Ajoutez les poires coupées en lamelles. Recouvrez du reste de la mousse puis de nouveau des poires, et enfin, terminez par une rangée de biscuits boudoirs imbibés de sirop.
- Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur avant de démouler délicatement la charlotte - Ensuite pour la décoration faites comme vous voulez.. moi j’ai coupée des poires en tranches et j’ai disposée en rosace et j’ai parsemé de copeaux de chocolat
Couvrir la surface avec des boudoirs imbibés dans le sirop, puis étaler une couche de poires. Verser la mousse au chocolat puis terminer la charlotte en couvrant de boudoir. Répartissez le reste de dés de poires sur la bavaroise. Une fois que votre bavaroise est prise, coupez le reste de poires au sirop en lamelles et décorez votre charlotte. Du chocolat ferme, mais fondant sur un coulis de poire, et une tuile au chocolat en forme de corne d'abondance, garnie d'une demi-poire en éventail.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Charlotte poire chocolat, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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