Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont abandonné bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais)! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) tue seul besion 7 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) :
- Vous devez vous préparer 650 grammes de feuille de morue
- Vous devez vous préparer 700 grammes de pommes de terre
- Préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer 3 oignons
- Vous devez vous préparer persil
- Fournir sel, poivre
- Préparer huile de friture
O bolinho de bacalhau é uma iguaria tipicamente portuguesa que chegou ao Brasil, claro, com os portugueses. Na região norte de Portugal, eles também são chamados de pastéis de bacalhau, mas somente o nome é que muda, além de alguns detalhes no preparo, pois com o tempo toda receita sofre adaptações. Bolinhos de bacalhau is their name in Northern Portugal and Brazil. However, they are called pastéis de bacalhau in Central and Southern Portugal, as well as in other Portuguese-speaking countries including Angola, Cape Verde, Guinea-Bissau, Mozambique, as well as São Tomé and Príncipe.
Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais) instructions :
- La veille de la préparation, on commence par faire dessaler la morue. Sans cela, c'est immangeable ! (Je ne vis personne de particulier en disant ça…). Pour ce faire, on coupe la morue dans sa feuille en gros carrés et on rince à l'eau, abondamment. Ensuite, on fait tremper dans un saladier d'eau. On laisse environ 1/2 heure et on recommence trois fois l'opération. Pendant la nuit, on laisse dans un bain également. La morue se sentira comme un poisson dans l'eau… Elle est nulle, je sais !!!
- Le jour J, on rince une dernière fois la morue. On la place dans un panier pour cuisson vapeur dans votre cocotte ou votre appareil préféré. Laisser cuire 15 minutes environ. La vapeur présente l'avantage de conserver un peu de saveur contrairement à une cuisson à l'eau dans le cas présent.
- On met ensuite nos pommes de terre à cuire dans notre cocotte, toujours à la vapeur, en gardant la peau pour préserver les saveurs. Compter une vingtaine de minutes de cuisson. Il faut que la PDT soit molle. On va en faire un écrasé de pomme de terre… Pendant ce temps, on émiette la morue et on retire bien toutes les arêtes.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, on les écrase. Pas de suspense puisque je l'avais dit juste avant…
- On mélange alors nos pommes de terre et notre morue dans un gros saladier. On goûte pour vérifier l'assaisonnement et on complète en sel si besoin.
- Pendant que ça refroidit un peu, on hache finement les oignons et on cisèle le persil. On incorpore tout ça au mélange et on remue bien. On ajoute du poivre.
- On casse 4 œufs dans un grand bol et on homogénéise bien avec une fourchette. On incorpore et on mélange bien.
- Il n'y a plus qu'à mettre votre friteuse en route. Lorsque l'huile (changée pour l'occasion) est bien chaude, on fait des petites quenelles de la préparation à l'aide de 2 cuillères à soupe. On laisse frire et on retire lorsqu'il y a une belle couleur caramélisée.
- Il n'y a plus qu'à déguster, en apéro avec quelques bonnes bières ou du vinho verde. Ou en plat, avec une salade par exemple. OU les trois à la fois, bière, salade et vinho verde…
Aprenda a fazer um autêntico bolinho de bacalhau com a Natividade Parreira, proprietária e Chef do restaurante A Taberna (Ubatuba/SP). A fila na porta comprova que o bolinho de bacalhau é mesmo famoso. O que chamam de bacalhau legítimo é o peixe Gadus morhua, também chamado de cod ou bacalhau do Porto. O TudoGostoso, claro, vai te ensinar a fazer um delicioso bolinho de bacalhau! A receita é fácil de fazer e vai agradar a todos os seus convidados.
Prenez ces concepts de recettes Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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