Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont d’abord abandonné sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic en utilisant 20 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic :
- Préparer Pour le sablé breton :
- Vous avez besoin 3 jaunes d’œufs
- Préparer 100 gr sucre en poudre
- Vous avez besoin 150 gr beurre mou
- Préparer 200 gr farine T45
- Utilisation 1 pincée de sel fin
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer Pour le lemon curd au basilic :
- Vous devez vous préparer 8 cl jus de citron (2 - 3 citrons)
- Fournir 8 gr maîzéna
- Fournir 80 gr sucre en poudre
- Fournir 2 œufs entiers
- Fournir Le zeste d’1/2 citron
- Vous devez vous préparer 2 feuilles moyennes de basilic ciselées et écrasées
- Utilisation 20 g beurre doux
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 250 gr framboises rouges et blanches
- Fournir Environ 250 gr de fruits rouges mélangées (fraises, fraises de bois, mûres, groseilles, cassis, myrtilles, casseilles, etc…)
- Utilisation 10 petites feuilles de basilic
- Vous devez vous préparer 12 petites fleurs (marguerites, pâquerettes…)
Lemon curd au pamplemousse et à la clémentine. Tarte aux fruits rouges sur gâteau aux amandes. Laissez refroidir, puis garnissez comme bon vous semble. Cette pâte sablée est un délice !!
Sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic instructions :
- Réalisation du sablé breton : ajouter les jaunes d’œufs et le sucre dans le bol du robot muni du fouet ballon et battre pendant 2 minutes à vitesse 2. Ajouter le beurre mou, fouetter 1 minute de plus.
- Retirer le fouet ballon et le remplacer par le batteur K (la feuille).
- Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger 1 minute toujours à vitesse 2.
- Rassembler la pâte en boule et la filmer. La mettre au réfrigérateur environ 2 heures.
- Réalisation du lemon curd : Presser les citrons, passer le jus au travers un tamis et récolter 80 gr. Ajouter la Maïzéna, mélanger avec une petite cuillère. Réserver.
- Ajouter dans le bol du robot, muni du batteur souple, le sucre, les œufs, le zeste de citron et le basilic ciselé. Mélanger 1 minute à vitesse 3.
- Verser le mélange citron/maïzéna et programmer 5 minutes de cuisson à 90 ° C en mélange 1.
- Ajouter le beurre. Couper la chauffe et laisser tourner quelques minutes le temps que la température baisse à 50° C.
- Verser dans un pot, filmer et réfrigérer.
- Reprendre la pâte du sablé breton : l’étaler, sur un tapis de cuisson fariné, pour former un disque de 19/20 cm de diamètre. Cercler avec un cercle à pâtisserie ajustable. Egaliser pour obtenir une jolie forme régulière.
- Déposer l’ensemble sur une plaque de cuisson et enfourner à four chaud 180° C pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Déposer délicatement le sablé breton sur une grille et le laisser refroidir complètement.
- Montage : Préparer tous les fruits, les équeuter, couper les fraises en 2 ou en 4 selon la grosseur.
- Mélanger le lemon curd avec une cuillère pour lui redonner une texture souple. L’étaler sur toute la surface du sablé en laissant un bord propre de 1 cm tout autour.
- Positionner les fruits joliment, décorer avec les fleurs et les feuilles de basilic.
Elle fera un délicieux fond de tarte pour une tarte aux fruits, une tarte au chocolat, un Fantastik… Quelques ustensiles de cuisine pour vous aider : Plaque à pâtisserie. Le lemon curd est une crème de citron, spécialité anglaise, qui s'utilise comme une pâte à tartiner. Barres de céréales aux flocons d'avoine, fruits rouges et amandes (Cereal bars with oats, almonds and red fruit). Je trouve mes fruits séchés à Auchan Osny, vous pouvez en prendre la quantité que vous souhaitez, c'est très pratique. huile parfumee au basilic. Un sablé surmonté d'une crème mascarpone parfumée au gingembre et au citron vert, puis garni de petits dés de kiwi, de mangue et d'ananas Victoria, le tout servi avec un caramel aux fruits de la passion. Éplucher tous les fruits et les tailler en petits dés réguliers.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
