Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur asperges sauce mousseline légère ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens n’osent pas cuisiner asperges sauce mousseline légère car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de asperges sauce mousseline légère! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire asperges sauce mousseline légère en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de asperges sauce mousseline légère :
- Fournir Asperges vertes
- Utilisation 100 grs fromage blanc
- Utilisation 2 oeufs
- Préparer 1 cuillère à soupe moutarde
- Vous avez besoin 1 jus de citron
- Fournir Sel, poivre, ciboulette et échalotes hachées
Using a hand blender, carefully blend the ingredients together then slowly add ½ cup of the infused butter to make a nice smooth mousseline sauce. A noter : on sert traditionnellement cette sauce mousseline froide avec des asperges, mais vous pouvez la proposer avec d'autres légumes de saison. Les traditionnelles, genre mayonnaise ou sauce mousseline, ça cartonne côté calories. Normal, la première est à base d'huile, l'autre se prépare avec du beurre.
Asperges sauce mousseline légère instructions :
- Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs, monter les blancs en neige
- Mélanger les jaunes d'oeufs, la moutarde, le jus de citron, le fromage blanc, la ciboulette et les échalotes hachées, poivrer, saler
- Incorporer les oeufs en neige et laisser reposer au frais
- Éplucher les asperges, les cuire à la vapeur 20 mn suivant la grosseur
De la crème liquide (allégée éventuellement) mélangée avec un jus de citron et des herbes ciselées, voilà une autre sauce légère. Préparer les asperges : éplucher les asperges avec le couteau économe en partant de la pointe et recouper les pieds (les vertes ne s'épluchent pas). Préparer la sauce mousseline : dans un bol, mélanger la moutarde et le jaune d'œuf. Incorporer l'huile en filet, progressivement, en battant. La sauce mousseline est une mayonnaise dans laquelle on incorpore un blanc d'oeuf monté en neige.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Asperges sauce mousseline légère est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Asperges sauce mousseline légère recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
