Si vous recherchez une recette sauté de porc au cidre, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur sauté de porc au cidre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Sauté de porc au cidre , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire sauté de porc au cidre en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sauté de porc au cidre :
- Préparer 1 kg d'échine de porc
- Vous avez besoin 2 bouteilles de cidre brut
- Fournir 3 oignons
- Préparer 1 litre bouillon de volaille
- Fournir Sel,poivre en quantité suffisante
- Vous devez vous préparer Beurre en quantité suffisante
- Préparer BEURRE MANIÉ POUR LIÉ LA SAUCE : 15 G DE FARINE + 15G DE BEURRE
Ce plat est un bonheur salé légèrement sucré et une viande fondante. Un sauté de porc au cidre, c'est le genre de plat que nous aimons bien le dimanche midi, un plat rapide à préparer, de préférence la veille, mijoté à souhait et qui réchauffe bien en ces journées froides et pluvieuses. Saisissez la viande à feu vif et saupoudrez-la de Maïzena. Baissez le feu et versez le cidre.
Sauté de porc au cidre pas à pas :
- Commencez par couper les échines en morceaux, salez, poivrez et mettez à mariné dans du cidre pendant 12 h.
- Dans une cocotte en fonte mettez du beurre et faites revenir les morceaux d'échine à feu moyen. Quand la viande est bien revenue débarassez là et reservez.
- Coupez les oignons et mettez les dans la cocotte à revenir avec les sucs de la viande, ajoutez une noisette de beurre si nécessaire.
- Quand les oignons sont bien revenus, remettez la viande dans la cocotte et mélangez bien et salez.
- Ajoutez le cidre, le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 2 h avec le couvercle.
- Au bout de 2h lié la sauce sur le feu avec le beurre manié.
- Poivrez hors du feu et goûtez pour réajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Dégustez avec du riz ou autre.
Ajoutez le miel et le piment d'Espelette. Faites saisir, dans cette même huile d'olive, les morceaux de pointe de porc, afin de les colorer. Déglacez votre sauteuse au cidre, et laissez réduire. Ajoutez la moutarde, puis faites cuire quelques minutes en remuant. Ajoutez vos carottes,des herbes de Provence, puis recouvrez d'eau avec le bouillon de volaille.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauté de porc au cidre, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Sauté de porc au cidre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
