Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté de butternut au lard fumé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Velouté de butternut au lard fumé vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire velouté de butternut au lard fumé en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté de butternut au lard fumé :
- Fournir 1 butternut
- Fournir 3 tranche de lard fumé
- Utilisation 1 oignon
- Préparer Huile d'olive
- Utilisation 1,5 l bouillon de poule
- Utilisation 125 g crème liquide
Un velouté tout doux et original grâce à sa petite crème fouettée au lard fumé. A voir aussi : la recette en vidéo. Epluchez au couteau le potiron, et coupez-le en tranches fines puis en petits dés. Ajoutez les dés de potiron à l'oignon et au poireau.
Velouté de butternut au lard fumé instructions :
- Épluchez et taillez le butternut en morceaux
- Faites revenir 1 tranche de lard fumé et un oignon dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y les morceaux de butternut et faites suer quelques minutes.
- Ajoutez le bouillon de poule de façon à couvrir le butternut à mi-hauteur. Faites cuire à couvert pendant 30min, puis laissez infuser 30min à couvert. Lorsque le butternut est cuit, passez le tout au mixeur jusqu'à obtention d'un velouté. Assaisonnez à votre goût et réservez.
- Taillez 2 tranches de lard fumé en cubes, colorez les dans une casserole, couvrez les avec la crème liquide et faites cuire à feux doux pendant 1/4 d'heure. Laissez infuser, mixez, assaisonnez et versez ensuite le mélange encore chaud dans le mélange de butternut.
- Servez le velouté bien chaud ! Bonne dégustation automnale 🍂
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A l'aide d'un économe retirez la peau. Coupez ensuite les tranches en cubes. La butternut (en français la doubeurre) est une variété de courge musquée au goût délicieux. On l'apprécie aussi pour le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Éplucher et épépiner la butternut puis la couper en cube. Dans une cocotte mélanger la butternut, l'oignon, la crème, le lait.
Depuis que vous avez revu la recette Velouté de butternut au lard fumé et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Velouté de butternut au lard fumé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
