Dos de cabillaud mangue / coco
Dos de cabillaud mangue / coco

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À cuire dos de cabillaud mangue / coco tue seul besion 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de dos de cabillaud mangue / coco :
  1. Préparer 2 dos de cabillaud
  2. Fournir 1 mangue bien mûre
  3. Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe miel
  4. Vous devez vous préparer 20 cl lait de coco
  5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  6. Vous avez besoin Ciboulette
  7. Fournir Sel / Poivre

Ajouter le curry, la moutarde, saler et poivrer. Retournez et versez le lait de coco. Ajoutez la mangue coupée en lanière et le fumet de poisson. Remuez sans toucher au poisson pour qu'il reste entier.

Dos de cabillaud mangue / coco instructions :
  1. Pelez la mangue et la découper en petit cube.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  3. Lorsque votre poêle est bien chaude, ajoutez vos dos de cabillaud et faites les revenir 2 - 3 minutes de chaque côté. Réservez au chaud.
  4. Ajoutez dans votre poêle vos dés de mangue et le miel. Et faites les caraméliser sans en faire de la purée.
  5. Ajoutez ensuite votre lait de coco et laissez chauffer quelques minutes.
  6. Dans une assiette, répartir vos dès de mangue caramélisés avec votre lait de coco et venez y déposer sur le dessus votre dos de cabillaud. Parsemez de ciboulette, salez, poivrez et le tour est joué !
  7. Vous pouvez servir avec du riz nature.
  8. Bon appétit !

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