Si vous recherchez une recette pot au feu breton, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pot au feu breton ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Pot au feu breton est celui que vous essayez de trouver.
À cuire pot au feu breton tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pot au feu breton :
- Vous avez besoin 500 g lard
- Fournir 6 saucisses bretonnes ou à défi des saucisses de Toulouse
- Utilisation 1 chou vert ou blanc
- Préparer 3 poireaux
- Vous avez besoin 6 carottes
- Fournir 6 pommes de terre
- Préparer Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni Provence Tradition
- Vous devez vous préparer Sel de sel au piment d'Espelette Provence Tradition
- Fournir Préparation:
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
Tous les mois une nouvelle région sera. In a large pot, combine the onion and half each of the leeks, celery and carrots. Set the beef shanks and rump roast on top of the vegetables. Pot au feu breton saucisse lard légumes pot-au-feu hiver automne mijoté.
Pot au feu breton instructions :
- La veille au soir - Mettre le lard dans de l'eau froide pour le dessaler.
- Le lendemain - Laver le chou, le couper en 4, enlever la partie centrale et le faire blanchir une vingtaine de minutes. - Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Faire tremper les pommes de terre afin de libérer l'amidon. Couper les poireaux en 2 ou 3 suivant leur grosseur. - Dans un grand et haut faitout, mettre le lard égoutté, les carottes, les poireaux et le chou. - Saler, poivrer et mettre le bouquet garni. - C'est parti pour 3/4 d heure de cuisson à feu doux. - Écumer de temps en temps.
- Déposer viande et légumes sur un grand plat de présentation. - N'oubliez pas la moutarde, la fleur de sel et de l huile d'olive.
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Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine. Strain the broth, allow to get cold, remove fat, reheat and serve next day with bread. The remaining meat can be served as a salad. Mix with cubed cooked beetroot, chopped celery heart, mild nion and a few shallots.
Maintenant que vous avez revu la recette de Pot au feu breton, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pot au feu breton recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
