Si vous cherchez des recette à base de boulettes de viande en sauce aigre-douce ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite boulettes de viande en sauce aigre-douce ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Boulettes de viande en sauce aigre-douce recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir boulettes de viande en sauce aigre-douce en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boulettes de viande en sauce aigre-douce :
- Préparer Les boulettes:
- Vous avez besoin 300 g viande hachee
- Utilisation 1 petit oignon
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 50 ml lait
- Vous avez besoin 1 œuf (j'ai mis 4 œufs de cailles)
- Préparer 60 g chapelure 1/2 cuillère(s) à café de coriandre moulue
- Préparer 30 g farine
- Fournir 2 cuillère(s) à soupe d'huile d’olives
- Utilisation sel, poivre
- Fournir la sauce aigre-douce:
- Utilisation 1/2 cuillère(s) à soupe de maïzena
- Vous devez vous préparer 80 ml vinaigre de vin rouge
- Vous avez besoin 50 g cassonade
- Utilisation 1/2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- Vous devez vous préparer 100 ml ketchup
- Fournir sel, poivre
Chauffer dans un grand poêlon la sauce aigre-douce au point d'ébullition. Incorporer les morceaux de tomate et les boulettes de viande. Brasser le tout délicatement pour enrober de sauce les légumes et les boulettes. Disposer les boulettes de viande sur une tôle tapissée de papier d'aluminium et graissée.
Boulettes de viande en sauce aigre-douce pas à pas :
- Préparez les boulettes. Épluchez l’oignon et coupez-le en quatre. Épluchez la gousse d’ail. Mettez la viande hachée, l’oignon et l’ail dans le bol d’un robot et mixez quelques secondes.
- Mélangez la viande hachée dans un saladier avec le lait, l’œuf et la chapelure. Ajoutez la coriandre moulue. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
- Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une noix. Roulez-les dans la farine et réservez-les.
- Préparez la sauce aigre-douce. Délayez la Maïzena dans 15 cl d’eau. Ajoutez le vinaigre, la cassonade, la moutarde et le ketchup. Salez, poivrez et mélangez. Laissez épaissir sur feu doux pendant environ 20 min en remuant régulièrement.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les boulettes 2 ou 3 min en remuant sans les superposer, puis ajoutez la sauce aigre-douce et prolongez la cuisson pendant 5 min.
- Accompagnez avec du riz ou des pâtes fraîches.
Faites de viande de veau, de crème et de muscade, ces boulettes sont idéales pour un apéritif chic et pour la période des fêtes. Accompagnées d'une fabuleuse sauce aux canneberges, ces boulettes de veau vous charmeront tellement elles sont raffinées et vos invités vous demanderont assurément la recette. Servir aussitôt parsemer de ciboulette ciselée. Comment transformer un paquet de boulettes de viande surgelées en un délicieux plat de soir de semaine? Voir plus d'idées sur le thème Recette porc, Recette de plat, Recettes de cuisine.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Boulettes de viande en sauce aigre-douce et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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