Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartare d'algues dulse ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tartare d'algues dulse , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire tartare d'algues dulse en utilisant 7 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartare d'algues dulse :
- Vous avez besoin 120 g d'algues fraîches
- Fournir le jus d'une citron
- Vous devez vous préparer 1 échalotte
- Fournir 1 petite gousse d'aïl
- Vous avez besoin 3 cornichons (ou des câpres)
- Préparer 10 cl d'huile d'olive
- Utilisation Sel, poivre
Curieusement, ce n'est pas très iodé, ni même fort en goût, c'est plutôt même subtil. Cette algue rouge est la dulse, une algue très riche en protéines, en minéraux (calcium, potassium. Vérifiez l'assaisonement et la texture, et ajoutez éventuellement un peu de sel, poivre. Il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, au moins une semaine.
Tartare d'algues dulse pas à pas :
- Rincez bien les algues et laissez-les tremper au moins 3 à 4 minutes dans l'eau claire, pour les dessaler. Egouttez-les bien. Mettez dans le bol de votre mixeur, l'échalote, la gousse d'ail (préalablement dégermée), les cornichons et mixez finement. Rajoutez les algues, le jus de citron, et l'huile d'olive et re-Mixez, mais pas trop, pour ne pas en faire de la bouillie. Vérifiez l'assaisonement et la texture, et ajoutez éventuellement un peu de sel, poivre.
- Mettez votre tartare d'algues dans un bocal et réservez au frais. Il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, au moins une semaine. Dégustez sur des toasts.
Une recette simple pour faire son tartare d'algues maison, avec des algues fraîches (les variétés classiques laitue de mer et dulse sont faciles à trouver). Quand il y a du tartare d'algues à l'apéritif il est recommandé de ne pas se priver ! Non seulement les algues sont très bonnes pour la santé, riches en oligo-éléments,. Ce tartare permet de goûter aux notes subtiles & prononcées à la fois de la dulse, jolie algue arborant des tons violets. Un peu de laitue de mer vient s'y glisser pour « fondre » en douceur le caractère de la dulse qui peut être un peu prononcé pour certains palais.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartare d'algues dulse, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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