Escalope de magret de canard et compotée de courgettes et pommes de terre nouvelles
Escalope de magret de canard et compotée de courgettes et pommes de terre nouvelles

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Ingrédients de escalope de magret de canard et compotée de courgettes et pommes de terre nouvelles :
  1. Utilisation 2 escalopes de magret
  2. Fournir 2 courgettes
  3. Vous devez vous préparer 2 pommes de terre nouvelles
  4. Préparer 1 oignon
  5. Préparer 1 gousse d'ail
  6. Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
  7. Préparer sel
  8. Préparer poivre
  9. Vous devez vous préparer huile d'olive

La cuisson des magrets de canard pose parfois problème. Moi je les fais toujours au four cf recette des magrets de canard au four mais j'avoue que j'ai été emballée par la technique de Mme Labatut. Celle-ci a une conserverie à Saint Puy dans le Gers. Pour une cuisson plus facile des magrets de canard, regardez comment les préparer façon escalope et faciliter ainsi la cuisson. http://www.papillesetpupilles.

Escalope de magret de canard et compotée de courgettes et pommes de terre nouvelles instructions :
  1. Dans une cocote epaisse faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon émincé, faire colorer légèrement.
  2. Ajouter les courgettes et les pommes de terre en gros dés avec le bouquet, le sel et le poivre. Ajouter 1 verre d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 2h environ.
  3. Préparer le barbecue, quand la braise est bien rouge faites chauffer la grille et déposez-y les escalopes de magret et faites cuire selon votre goût
  4. Dégustez les deux ensembles

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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Escalope de magret de canard et compotée de courgettes et pommes de terre nouvelles, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

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