Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite les cub' cakes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Les Cub' Cakes est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire les cub' cakes en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de les cub' cakes :
- Utilisation Pour 8 petits cakes ou un grand
- Préparer 50 g beurre demi-sel
- Fournir 15 g d’huile neutre
- Vous devez vous préparer 3 g sel (si beurre doux)
- Fournir 75 g lait froid
- Utilisation 10 g miel
- Vous devez vous préparer 5 jaunes d’œufs
- Préparer 100 g sucre en poudre extra-fin
- Fournir 50 g mascarpone
- Utilisation 185 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 8 g levure chimique
- Vous avez besoin 100 g chocolat Pralinoise + un peu de farine
- Vous avez besoin 60 g chocolat Pralinoise + 6 g d’huile neutre pour le nappage
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Les Cub' Cakes pas à pas :
- Préchauffez le four à 175°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le beurre coupé en morceaux et l’huile jusqu’à 70°C. Ajoutez le lait froid et le miel. Mélangez et réservez dans la casserole. - Dans le bol du robot, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Ajoutez le mascarpone et la crème fraîche. Fouettez pour bien mélanger.
- Tamisez ensemble la farine et la levure directement au-dessus du bol. Fouettez à vitesse lente pour bien incorporer la farine. - Versez alors le mélange beurre/lait tout en continuant à fouetter, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. - Coupez le chocolat en petits morceaux. Farinez-les légèrement. - Ajoutez-les à la pâte et mélangez à la maryse.
- Graissez le moule à cake s’il est en métal. - Versez la pâte jusqu’aux ¾ de la hauteur maximum. - Enfournez pour 25 min. Les cakes sont cuits lorsqu’un cure-dent planté à cœur ressort sec (comptez 45 à 50 min de cuisson à 165/170°C pour un grand cake).
- Retournez le moule sur une grille, laissez tiédir et démoulez. Normalement, les cakes se démoulent tout seuls. - Lorsque les cakes sont froids, coupez la base au couteau (pour faire plus joli et pour que les cubes tiennent droit !).
- Préparez le nappage au chocolat. Faites fondre le chocolat et l’huile au bain-marie en mélangeant. - Versez dans une poche à douille et remplissez les creux sur la surface des cakes.
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Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Les Cub' Cakes recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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