A la recherche de recette à base de religieuses au chocolat parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur religieuses au chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Religieuses au chocolat , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir religieuses au chocolat en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de religieuses au chocolat :
- Utilisation Pour les choux :
- Utilisation 25 cl d’eau
- Vous avez besoin 1/2 cc sel
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer Pour la crème pâtissière :
- Fournir 1/2 l lait
- Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs
- Fournir 100 g sucre
- Vous avez besoin 50 g farine
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Utilisation 100 g chocolat
- Utilisation 1 sachet de fondant
- Utilisation 10 cl chantilly
- Préparer 2 cuillères à soupe chocolat en poudre (cacao amer)
Un classique de la pâtisserie française : les religieuses au chocolat ! Before starting this Chocolate Religieuses recipe, organise all the necessary ingredients for the choux pastry. For the choux pastry: Place the butter, salt and water in a saucepan on the heat. Can we say a chocolate religieuse? thanks religieuse au chocolat.
Religieuses au chocolat instructions :
- Pesez et mesurez les ingrédients - Portez l’eau à ébullition, ajoutez le beurre et laissez-le fondre dans l’eau chaude - Versez la farine en une seule fois, en remuant sans arrêt - Continuez à remuer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange forme une boule - Desséchez la pâte sur le feu pendant environ 2 min, puis transvasez la pâte dans la cuve du robot pâtissier
- Incorporer les œufs un à un en travaillant avec le fouet du robot Attendre que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant - - Verser la pâte dans une poche à douille. Formez vos choux (des gros et des plus petits) et faites les cuire 20 min environ à 200° C. Pour les petits choux, 15 minutes suffisent. Réservez sur une grille.
- Préparation de la crème pâtissière : - - Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier et fouettez énergiquement (blanchir). - Faites chauffer le lait avec la vanille et éteignez le feu après ébullition. - Ajoutez la farine aux œufs, puis ajoutez le lait chaud. - Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sur le feu, en remuant tout le temps. - Laissez refroidir avant utilisation
- Faites fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez-le à la crème pâtissière. - Mettez la crème pâtissière au chocolat dans une poche à douille, et fourrez les choux par le dessous.
- Faites fondre le fondant en suivant les instructions de votre paquet. Ajoutez le cacao en poudre et mélangez-bien. - Trempez les petits choux dans le fondant, puis assemblez les petits choux sur les gros.
- Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. - Mettez la chantilly dans une poche à douille et décorez le pourtour de vos choux pour avoir une jolie collerette. - Gardez au frais.
Retravailler la ganache au chocolat pour la Wahou Chapeau ! Ce qu'elles sont belles tes religieuses Hélène. Chocolat - pistache, c'est un vrai pêché. Incorporer le reste de la crème fouettée à la crème pâtissière au chocolat et mélanger jusqu'à ce que la crème légère soit homogène. J'ai eu le plaisir, il y a presque un an de ça, de participer à un atelier Michalak sur les CHOUX.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Religieuses au chocolat et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Religieuses au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
