Si vous recherchez une recette lapins de pâques en brioches, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur lapins de pâques en brioches ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner lapins de pâques en brioches de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de lapins de pâques en brioches! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir lapins de pâques en brioches en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de lapins de pâques en brioches :
- Préparer 500 g farine T45
- Vous devez vous préparer 50 g Maïzena ou de fécule de pomme de terre
- Utilisation 25 cl lait tiède
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
- Préparer 100 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 20 g levure de boulanger, fraîche ou 1 sachet de levure sèche
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Utilisation des perles de sucre argentées
- Vous avez besoin du sucre perle
- Fournir 1 cuillère à soupe lait
Chez moi, tout est prétexte à faire des brioches, et Pâques ne fait pas exception. Ce coup-ci, c'est en forme de petits lapins que j'ai façonné les brioches (certains y voient des oiseaux, mais je vous assure que ce sont des lapins). Bon, à la cuisson par contre mes lapins sont devenus (légèrement) obèses. Rien de tel qu'une bonne brioche pour bien démarrer la journée.
Lapins de Pâques en brioches pas à pas :
- La veille, préparez la pâte à brioche : - - Dans le bol du robot, émiettez la levure dans le lait tiède, mélangez doucement. - - Ajoutez ensuite dans l'ordre, le sucre, la farine mélangée à la maïzena, le sel. Mettez votre robot pâtissier en marche et malaxez jusqu'à obtenir une pâte compacte. - - Ajoutez le beurre et continuez de malaxez pour obtenir une pâte souple.
- Sortez le bol du robot, mettez un torchon sur la pâte et laissez pousser votre pâte dans un endroit tempéré (20 à 25° C) jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour moi, il a fallut 1 h 30 à côté de ma cheminée. Une fois que la pâte a poussé, dégazez la avec le poing : cela signifie que vous allez chasser l'air emmagasiné dans la pâte. Remettez la pâte dans le bol du robot, puis gardez au frais dans le frigo jusqu'au lendemain.
- Le lendemain : - - Sortez la pâte du frigo, laissez-la reprendre la température ambiante. Posez-la sur un plan de travail fariné. Prenez un morceau de pâte et faites en un boudin d'une vingtaine de centimètres. Découpez 1/3 - 2/3 pour former le corps et le reste du lapin. Le boudin principal est roulé en escargot. Le deuxième boudin est recoupé en morceaux : un pour la tête, un pour la queue, et un pour les oreilles. - Pour former les oreilles, aplatissez légèrement le morceau de pâte
- Collez les différents éléments à l'aide du lait que vous badigeonnerez sur chaque pièce. Déposez les perles argentées pour former les yeux. Battez ensuite le lait restant avec le jaune d'oeuf, dorez les lapins, saupoudrez de sucre perle si vous le souhaitez, avant de les enfourner dans un four préchauffé à 190° C. Laissez cuire une vingtaine de minutes (en fonction de la grosseur de vos lapins).
- Laissez refroidir, puis décorez avec un petit ruban que vous passerez autour du cou de chaque lapin. - Astuce : - Pour décorer mes lapins, je garde toute l'année les petits rubans qui sont à l'intérieur des vêtements neufs, à hauteur des épaules… De toutes les couleurs, ils sont bien pratiques !
Commencez votre journée de Pâques avec cette brioche en forme de lapin Les brioches lapins de Pâques. Pour faire mes lapins briochés, j'ai utilisé ma recette fétiche de brioche pur beurre, celle des fiches techniques du CAP Pâtissier. En respectant les quantités et la méthode à la lettre, vous obtiendrez à tous les coups une délicieuse brioche moelleuse à la mie filante. Retrouvez mon tuto pour réaliser ces jolis paniers de Pâques en cliquant juste ici. Cette recette a beaucoup plu aux enfants et vous pouvez la réaliser aisément sans robot.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Lapins de Pâques en brioches et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Lapins de Pâques en brioches recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
