Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic tue avoir besoin 20 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic :
- Fournir Pour le sablé breton :
- Vous avez besoin 3 jaunes d’œufs
- Vous devez vous préparer 100 gr sucre en poudre
- Fournir 150 gr beurre mou
- Préparer 200 gr farine T45
- Utilisation 1 pincée de sel fin
- Fournir 1 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer Pour le lemon curd au basilic :
- Vous devez vous préparer 8 cl jus de citron (2 - 3 citrons)
- Fournir 8 gr maîzéna
- Fournir 80 gr sucre en poudre
- Préparer 2 œufs entiers
- Vous avez besoin Le zeste d’1/2 citron
- Vous avez besoin 2 feuilles moyennes de basilic ciselées et écrasées
- Vous avez besoin 20 g beurre doux
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Fournir 250 gr framboises rouges et blanches
- Préparer Environ 250 gr de fruits rouges mélangées (fraises, fraises de bois, mûres, groseilles, cassis, myrtilles, casseilles, etc…)
- Utilisation 10 petites feuilles de basilic
- Fournir 12 petites fleurs (marguerites, pâquerettes…)
Petits cookies de polenta au basilic et. Tarte aux fruits rouges sur gâteau aux amandes. gros oignon rouge hareng nouilles pain de mie complet pates a l'encre de seiche sauce soja tomate verte violette yaourts veloutes nature cantal dorade jambon cuit lavande marmelade d'orange marsala noix hachees pate de curry paves de thon peches blanches pilon de poulet poivre vert poularde riz. Laissez refroidir les sablés puis ouvrir le bocal de lemon curd (je suppose que vous avez toujours un pot à portée de main.) et tartinez la moitié des sablés. Lemon curd au pamplemousse et à la clémentine.
Sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic pas à pas :
- Réalisation du sablé breton : ajouter les jaunes d’œufs et le sucre dans le bol du robot muni du fouet ballon et battre pendant 2 minutes à vitesse 2. Ajouter le beurre mou, fouetter 1 minute de plus.
- Retirer le fouet ballon et le remplacer par le batteur K (la feuille).
- Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger 1 minute toujours à vitesse 2.
- Rassembler la pâte en boule et la filmer. La mettre au réfrigérateur environ 2 heures.
- Réalisation du lemon curd : Presser les citrons, passer le jus au travers un tamis et récolter 80 gr. Ajouter la Maïzéna, mélanger avec une petite cuillère. Réserver.
- Ajouter dans le bol du robot, muni du batteur souple, le sucre, les œufs, le zeste de citron et le basilic ciselé. Mélanger 1 minute à vitesse 3.
- Verser le mélange citron/maïzéna et programmer 5 minutes de cuisson à 90 ° C en mélange 1.
- Ajouter le beurre. Couper la chauffe et laisser tourner quelques minutes le temps que la température baisse à 50° C.
- Verser dans un pot, filmer et réfrigérer.
- Reprendre la pâte du sablé breton : l’étaler, sur un tapis de cuisson fariné, pour former un disque de 19/20 cm de diamètre. Cercler avec un cercle à pâtisserie ajustable. Egaliser pour obtenir une jolie forme régulière.
- Déposer l’ensemble sur une plaque de cuisson et enfourner à four chaud 180° C pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Déposer délicatement le sablé breton sur une grille et le laisser refroidir complètement.
- Montage : Préparer tous les fruits, les équeuter, couper les fraises en 2 ou en 4 selon la grosseur.
- Mélanger le lemon curd avec une cuillère pour lui redonner une texture souple. L’étaler sur toute la surface du sablé en laissant un bord propre de 1 cm tout autour.
- Positionner les fruits joliment, décorer avec les fleurs et les feuilles de basilic.
Laissez refroidir, puis garnissez comme bon vous semble. Cette pâte sablée est un délice !! Barres de céréales aux flocons d'avoine, fruits rouges et amandes (Cereal bars with oats, almonds and red fruit). Je trouve mes fruits séchés à Auchan Osny, vous pouvez en prendre la quantité que vous souhaitez, c'est très pratique. huile parfumee au basilic. Tarte à la framboise sur sablé breton et son coulis de fruits rouges.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Sablé breton aux fruits rouges et lemon curd au basilic recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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